외식기업의 ESG 경영이 기업이미지, 기업-소비자 동일시 및 관계지속의도에 미치는 영향

• 영문명: The Impact of ESG Management in Foodservice Companies on Corporate Image, Company-Consumer Identification, and Relationship Continuation Intention
• 발행기관: 한국물류학회
• 저자명: 신흥균(Heung-Kyoon Shin) 박노현(No-Hyun Park)
• 간행물 정보: 『물류학회지』제35권 제3호, 165~177쪽, 전체 13쪽
• 주제분류: 경제경영 > 무역학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2025.06.30

국문 초록

본 연구는 외식기업의 ESG(환경, 사회, 지배구조) 경영이 기업이미지, 기업-소비자 동일시 및 관계지속의도에 미치는 영향을 실증적으로 분석하고 ESG의 하위요인이 소비자 행동에 어떤 영향을 미치는지 파악하고자 하였다. 이를 위해 2024년 10월 10일부터16일까지 햄버거 외식기업을 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 총 363부의 유효 응답 데이터를 분석하였다. ESG는 환경(환경경영, 기후변화 대응), 사회(노동인권, 소비자 보호), 지배구조(정보 투명성, 윤리경영)로 구성되었다. 본 연구의 실증분석 결과는 다음과 같다. 첫째, ESG 요인 중 사회와 지배구조 요인은 기업이미지에 유의미한 긍정적 영향을 미친 반면, 환경은 유의한 영향을미치지 않는 것으로 나타났다. 둘째, 기업-소비자 동일시에 있어서는 환경과 지배구조 요인이 긍정적인 영향을 준 반면, 사회는유의한 영향을 미치지 않는 것으로 분석되었다. 셋째, 긍정적인 기업이미지는 기업-소비자 동일시를 강화하는 데 기여하는 것으로확인되었다. 넷째, 기업이미지는 관계지속의도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 입증되었다. 다섯째, 기업-소비자 동일시 역시관계지속의도를 높이는 요인으로 작용하는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 기업이 ESG 경영을 통해 소비자와의 정서적 유대감을 형성하고, 이를 기반으로 장기적인 관계를 구축할 수 있음을 시사한다. 본 연구는 ESG 경영이 단순히 기업이미지를 개선하는데 그치지 않고 소비자와의 지속 가능한 관계 형성에 전략적으로 기여할 수 있음을 실증적으로 보여준다. 이는 공감과 신뢰를 유도할 수 있는 소비자 중심의 ESG 경영이 기업의 지속가능성과 경쟁력 확보에 있어 핵심적인 수단이 될 수 있음을 의미한다.

영문 초록

This study empirically investigates the impact of ESG (Environmental, Social, and Governance) management in foodservice companies on corporate image, Company-Consumer identification, and relationship continuation intention. Specifically, it aims to understand how sub-dimensions of ESG influence consumer behavior. A survey was conducted targeting consumers of hamburger foodservice brands from October 10 to 16, 2024, yielding a total of 363 valid responses. ESG was conceptualized with the following sub-factors: environment (environmental management, response to climate change), social (labor rights, consumer protection), and governance (information transparency, ethical management). The main findings are as follows: First, among ESG factors, social and governance dimensions had a significant positive impact on corporate image, while the environmental factor did not show a statistically significant effect. Second, the environmental and governance factors positively influenced Company-Consumer identification, whereas the social factor did not. Third, a favorable corporate image was found to enhance Company-Consumer identification. Fourth, corporate image positively affected relationship continuation intention. Fifth, Company-Consumer identification also played a key role in increasing relationship continuation intention. These findings suggest that ESG management can foster emotional bonds with consumers and serve as a foundation for building long-term relationships. This study empirically demonstrates that ESG management not only enhances corporate image but also strategically contributes to the formation of sustainable relationships with consumers. It highlights that consumer-centered ESG practices that foster empathy and trust can serve as a crucial strategy for ensuring corporate sustainability and competitiveness.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 문헌연구

Ⅲ. 연구방법

Ⅳ. 분석결과 및 논의

Ⅴ. 결론 및 시사점

참고문헌

키워드

ESG 경영 기업이미지 기업-소비자 동일시 관계지속의도 ESG Corporate Image Company-Consumer Identification Relationship Continuation Intention