Problems and Solution Measures for Wholesale Market System in Japan

• 영문명: 일본 도매시장 시스템의 문제점 및 개선 방안
• 발행기관: 국제지역학회
• 저자명: Hiroji Fujishima Kazuyuki Miyabe 윤석곤(Seokgon Yoon) 이준희(Lee, Jun Hee)
• 간행물 정보: 『국제지역연구』제16권 제4호, 25~38쪽, 전체 14쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경제학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2012.12.30

국문 초록

일본 농산물도매시장이 직면하고 있는 중요한 문제점은 농산물의 거래량과 거래액이 감소하고 있다는 것이다. 또한 농산물의 거래량과 거래액과 더불어 도매업자와 중도매업자의 수도 감소하고 있다. 그러나 일부 도매업자와 중도매업자는 청과물 가공품을 취급함으로서 힘들게 청과물의 거래량과 거래액을 증가시키는 경우가 있는데 본 연구에서는 이러한 사례를 다음과 같이 단계별로 제시 한다. 첫째 단계는 도매업자와 중도매업자는 부수적인 작업을 통하여 청과물의 거래량과 거래액을 증가시킨다. 즉 청과물의 포장단위를 200g, 300g등 소량의 물품으로 포장하여 소매 유통 업체와 슈퍼마켓의 요구에 따라 가격 태그 및 기타 라벨을 부착하는 작업을 한다. 둘째 단계는 도매업자 와 중도매업자는 소매 유통 업체 및 기타 고객들에게 이러한 가공 농산물을 발송함으로서 거래량과 거래액을 증가시킨다. 일반적으로 소매 유통 업체 및 식품 서비스 에이전트와 같은 청과물 구매자들은 농산물 구매를 위하여 농산물 도매 시장에 직접 가야 한다. 그러나 가공 청과물 구매자들인 소매 유통 업자 및 기타 고객들의 가공 청과물 배달 요구는 다른 지역에서 조차 최근 몇 년 동안 증가하고 있다. 셋째 단계는 농산물 도매업자와 중도매업자들이 농산물의 크기 또는 품질에 따라 구분하는 작업 즉 선별작업을 위하여 농산물의 생산지로 직접 가는 것이다. 넷째 단계는 마지막 과정으로 농산물 도매에 추가적으로 소매업에 직접 종사하는 것이다.

영문 초록

The major problem facing Japanese wholesale markets is a pronounced downward trend in sales volume and sales value. Concurrently with this decline in sales volume and sales value, the number of wholesale markets, wholesalers, and intermediate-wholesalers also decreased. There are also some wholesalers and intermediate-wholesalers who find it difficult to handle processed products and therefore find it difficult to increase sales volume or sales value. Case the following process, the results of this study are presented. A first incidental operation is packaging goods in small quantities, such as 200 or 300 grams, and attaching price tags and other labels at request of retailers and supermarket agents. A second course of action is to step up delivery to retailers and other customers. Although in Japan buyers such as retailers and food service agents ordinarily go to wholesale markets to collect the goods they have purchased, requests for delivery to retailers and other locations have been on the rise in recent years. A third incidental operation is for wholesalers to go to producers to collect goods, bring them to wholesale markets, and sort them according to size or quality. A fourth and final course of action is engaged in retailing in addition to wholesaling.

목차

Ⅰ. Introduction

Ⅱ. Problems facing the wholesale market system

Ⅲ. Incorporation of processed foods or raw materials for processing

Ⅳ. How to improve

Ⅴ. Conclusion

References

키워드

도매시장 중간도매업자 청과물 wholesale markets intermediate-wholesalers fruits and vegetables