글로벌 식품산업의 디지털 전환 사례 연구

• 영문명: A Case Study on Digital Transformation in the Global Food Industry
• 발행기관: 한국통상정보학회
• 저자명: 양인석(In-Seok Yang) 이춘수(Chun-Su Lee)
• 간행물 정보: 『통상정보연구』제27권 제2호, 199~219쪽, 전체 21쪽
• 주제분류: 사회과학 > 무역학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2025.06.30

국문 초록

본 연구는 글로벌 식품 기업들의 글로벌 사업 추진 사례와 디지털 전환 사례를 분석하여 이를 통해 얻을 수 있는 글로벌 식품 기업과 K푸드 기업들의 구체적인 사례를 연구하였다. 사례분석 결과, 본 연구에서는 글로벌 식품 기업의 세계화 전략을 기업의 성장 역사와 함께 세부 전략에 관해서 확인하였고, 디지털 전환을 통한 경쟁력을 확보한 사례를 연구하였다. 또한, K푸드 식품산업에 있어서 디지털 전환은 핵심 요소로서 글로벌 기업들의 사례 연구를 통해 이를 중심으로 보다 빠르게 추진하여야 함을 명심하여야 한다. 그리고, 향후 디지털 전환을 추진하는 데 있어서 구체적인 사례를 보다 체계적으로 기업들은 추진하여야 한다. 이를 바탕으로 글로벌 시장에 진출하는 K푸드 식품 기업들이 계획을 빠르게 실행하는 데 있어서 구체적인 로드맵과 향후 디지털 전환(Digital Transformation: DT)을 추진하고 있는 기업들에 있어서 도움을 줄 수 있는 사례 연구로 제공할 수 있을 것으로 예상된다.

영문 초록

This Study analyzed the Global Business Promotion Cases and Digital Transformation Cases of Global Food Companies and Studied Specific Cases of Global Food Companies and K-Food Companies that can be obtained through these Cases. As a result of the Case Analysis, This Study examined The Globalization Strategy of A Global Food Company along with The Company's Growth History and Fetailed Strategies, and Studied A Case that secured Competitiveness through Digital Transformation. In Addition, it should be kept in mind that Digital Transformation is A Key Element in the K-Food Industry, and it should be Promoted more Quickly by focusing on Case Studies of Global Companies. In Addition, Companies should promote Specific Cases more Systematically in promoting Digital Transformation in the Future. Based on this, It is Expected that it will be able to Provide a Specific Roadmap for K-Food Companies Entering The Global Market to Quickly Execute Their Plans, and A Case Study that can be Helpful to Companies That are Promoting Digital Transformation (DT) in the Future.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 글로벌 식품산업 사례 연구

Ⅳ. K푸드 식품산업 사례 연구

Ⅴ. 결론

참고문헌

키워드

제4차 산업혁명 스마트 팩토리 글로벌 식품산업 디지털 전환 사례 연구 Fourth Industrial Revolution Smart Factory Global Food Industry Digital Transformation Case study