커피산업 종사자의 자기주도 직무재구성이 직무만족, 직무열의, 혁신행동에 미치는 영향

• 영문명: The impact of self-directed job crafting on job satisfaction, work engagement, and innovative behavior among coffee industry workers
• 발행기관: 한국식공간학회
• 저자명: 서창원(Chang Won Seo) 김영애(Youngai Kim) 안용기(Young ki Ahn) 최형민(Hyung-Min Choi)
• 간행물 정보: 『식공간융합연구』20권 3호, 37~58쪽, 전체 22쪽
• 주제분류: 자연과학 > 생활/식품과학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2025.05.31

국문 초록

본 연구는 커피산업 종사자의 자기주도적 직무재구성이 직무만족, 직무열의, 혁신행동에 미치는 영향을 실증적으로 규명하였다. 2023년 서울 카페쇼 참가자 212명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과, 과업·관계·인지 재구성으로 구성된 자기주도적 직무재구성은 직무만족과 직무열의에 유의한 정(+)의 영향을 미친 반면, 혁신행동에는 직접적인 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 그러나 자기주도적 직무재구성은 직무만족과 직무열의를 매개로 혁신행동을 간접적으로 촉진하였다. 또한 직무만족은 직무열의와 혁신행동을, 직무열의는 혁신행동을 각각 유의하게 제고하는 것으로 확인되었다. 이러한 결과는 커피산업 종사자에게 직무 재설계 권한을 부여함으로써 직무만족과 열의를 향상시키고, 이를 통해 혁신 친화적 조직 환경을 구축할 수 있음을 시사한다. 본 연구는 커피산업의 현실적 문제 해결을 위한 실무적 전략을 제안함과 동시에 서비스 산업 전반에서 직무만족·열의·혁신 역량 제고에 관한 학술적 이해를 확장하였다.

영문 초록

This study examines the effects of self-directed job crafting on job satisfaction, work engagement, and innovative behavior among coffee industry workers. Based on responses from 212 participants at the 2023 Seoul CafeShow, the analysis revealed that self-directed job crafting, encompassing task, relational, and cognitive crafting dimensions, positively influences job satisfaction and work engagement but does not directly affect innovative behavior. Instead, it indirectly promotes innovation through its positive effects on job satisfaction and work engagement. Furthermore, job satisfaction significantly enhances both work engagement and innovative behavior, with work engagement serving as a critical driver of innovation. These findings highlight the importance of empowering coffee industry workers to reshape their roles, enhancing job satisfaction and engagement, which in turn fosters an environment conducive to innovation. The study not only offers practical strategies for addressing challenges in the coffee industry but also provides valuable insights for improving job satisfaction, engagement, and innovation across service sectors, while contributing to the academic understanding of the organizational impact of self-directed job crafting.

목차

I. 서론

II. 이론적 배경

III. 연구설계

IV. 분석결과

V. 결론

참고문헌

키워드

커피산업 종사자 자기주도적 직무재구성 직무만족 직무열의 혁신행동 coffee industry worker self-directed job crafting job satisfaction work engagement innovative behavior