학술논문
식량안보 확보를 위한 작은 가축의 미래: 식용곤충의 푸드테크
이용수 49
- 영문명
- The Future of Small Livestock for Food Security: Food Tech of Edible Insects
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 저자명
- 차지윤 김예지 김정헌 금동현 김태경 정사무엘 용해인 최윤상
- 간행물 정보
- 『축산식품과학과 산업』제14권 제1호, 65~73쪽, 전체 9쪽
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 2025.05.31
4,000원
구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.
국문 초록
영문 초록
목차
Ⅰ. 서론
II. 본론
III. 결론
참고문헌
키워드
해당간행물 수록 논문
- 냉장 축산물 택배배송 가이드라인기준 설정 연구
- 식량안보 확보를 위한 작은 가축의 미래: 식용곤충의 푸드테크
- 남양유업 중앙연구소를 소개합니다.
- 고부가가치 Probiotics 발효 유가공 제품의 현황과 전망
- 포스트바이오틱스로서의 유산균 유래 세포외 소포 체 활용 및 정신 건강 치료제로서의 역할
- 프리미엄 축산식품의 현황과 미래 전망 -그 시대 소비자를 이끄는 프리미엄 축산식품-
- 3D 프린팅 기술을 활용한 프리미엄 축산 가공품 구현 전략: 마블링 패턴 설계를 통한 감성 품질 혁신과 산업화 가능성
- 지속가능한 프리미엄 축산식품을 위한 친환경 가공 기술
참고문헌
관련논문
농수해양 > 식품과학분야 BEST
더보기농수해양 > 식품과학분야 NEW
- 유산균의 산성환경 적응 메커니즘: Two-Component System(TCS)과 γ-Aminobutyric Acid(GABA) 생산의 연계 가능성
- AMPK 활성화와 3T3-L1 세포에서 지방 생성 억제를 통한 Lactococcus lactis JNU534 (LLJ)의 항비만 효과
- 아가베 시럽이 고추장의 품질 특성에 미치는 영향
최근 이용한 논문
교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!