반응표면분석법을 이용한 덩굴모밀 잎의 폴리페놀 화합물 추출 조건 최적화

• 영문명: Optimization of Extraction Conditions for Polyphenol Compound from Persicaria chinensis Leaf Using Response Surface Methodology
• 발행기관: 한국자원식물학회
• 저자명: 최대호(Daeho Choi) 정은숙(Eun-Suk Jung) 강정목(Jungmok Kang) 박용우(Yong-Woo Park)
• 간행물 정보: 『한국자원식물학회지』제38권 제4호, 349~358쪽, 전체 10쪽
• 주제분류: 농수해양 > 기타농수해양
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2025.08.31

국문 초록

본 연구는 자원식물로 개발 중인 덩굴모밀을 이용하여 잎에서함량이 높고 유용성이 알려져 지표성분으로 선발될 가능성이 높은 4종의 폴리페놀 화합물(neochlorogenic acid, corilagin, geraniin, ellagic acid)의 효율적인 확보를 위해 반응표면분석을 이용하여 최적 추출 조건을 확인하고자 수행되었다. 열풍 건조된 덩굴모밀 잎을 Box-Behnken design (BBD)에 따라 3가지 독립변수(에탄올 농도, 추출 시간, 추출 온도)를 설정하여 17 개 구간에 대해 실험을 수행하였으며, 종속변수로는 neochlo- rogenic acid, corilagin, geraniin, ellagic acid의 함량을 측정하였다. Neochlorogenic acid의 최적 추출 조건은 에탄올 농도 19.2%, 추출 시간 27.1 시간, 추출 온도 75℃였다. 예측값은5.90 ㎎/g이었으며 실험값은 5.82±0.25 ㎎/g으로 통계적으로 유의한 차이를 보이지 않았다. Corilagin은 예측값과 실험값이 통계적으로 유의한 차이를 보였으며, geraniin 최적 추출 조건은 에탄올 농도 41.5%, 추출 시간 16.6 시간, 추출 온도 51.4℃였다. 예측값은 5.84 ㎎/g이었으며, 실험값은 5.95±0.44 ㎎/g으로 95% 신뢰구간에서 통계적으로 유의한 차이가 없었다. Ellagic acid 최적 추출 조건은 에탄올 농도 80%, 추출 시간30 시간, 추출 온도 75℃였으며, 예측의 값은 5.67 ㎎/g, 실험값은 7.45±1.25 ㎎/g으로 예측값에 비해 실험값이 높았으나99% 신뢰구간에서 통계적으로 유의한 차이가 없었다. 반응표면분석법으로 도출된 최적 추출 조건을 통해 덩굴모밀 잎에서폴리페놀 화합물의 효율적인 확보가 가능함을 확인하였다.

영문 초록

This study was conducted using response surface analysis to confirm the optimal extraction conditions for efficient supply of polyphenol compound, which are indicator components of Persicaria chinensis, which is being developed as a resource plant. An experiment was performed on 17 sections using hot air dried leaves of P. chinensis by setting three independent variables (ethanol concentration, extraction time, extraction temperature) and the contents of neochlorogenic acid, corilagin, geraniin and ellagic acid were measured. The optimal extraction conditions for neochlorogenic acid were 19.2% ethanol concentration, 27.1 h extraction time, and 75°C extraction temperature. The expected value was 5.90 ㎎/g, and the experimental value was 5.82±0.25 ㎎/g. The optimal extraction conditions for geraniin were 41.5% ethanol concentration, 16.6 h extraction time, and 51.4°C extraction temperature. The expected value was 5.84 ㎎/g, and the experimental value was 5.95±0.44 ㎎/g. The optimal extraction conditions for ellagic acid were 80% ethanol concentration, 30 h extraction time, and 75°C extraction temperature. The expected value was 5.67 ㎎/g, and the experimental value was 7.45±1.25 ㎎/g. It was confirmed that neochlorogenic acid, geraniin and ellagic acid could be efficiently secured through optimal extraction conditions derived by response surface analysis.

목차

서 언

재료 및 방법

결과 및 고찰

적 요

Conflicts of Interest

References

키워드

Extraction standardization Marker compound RSM Secondary metabolite