싱가포르 문화에 대한 소고

• 영문명: Heart and Spirit of Singapore’s Culture: An Exploratory Study of Case of Singapore’s Hawker Centre
• 발행기관: 숙명인문학연구소
• 저자명: 박건우(Park, Geon-Woo)
• 간행물 정보: 『횡단인문학』횡단인문학 제10호, 163~190쪽, 전체 28쪽
• 주제분류: 인문학 > 문학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2022.02.28

국문 초록

본 연구는 싱가포르 특유의 음식문화 공간이자 문화인 호커센터를 중심으로 사례 분석을 통해 그들의 문화를 이해하고자 한다. 보다 구체적으로, 호커센터의 개념과 역사, 기능 그리고 이와 관련한 쟁점 등을 정책을 통해 설명하고 소개한다. 호커센터는 싱가포르의 문화를 이해하는데 상당히 중요한 요소로 볼 수 있으며, 단순히 음식을 먹거나 물건을 구매하는 장소가 아닌 그 이상의 가치를 지니고 있다. 즉, 호커센터는 싱가포르인의 정체성을 형성하고, 사회적･문화적 기능을 수행함으로써 중요한 의미를 지니고 있다. 본 연구는 국내 연구로서는 매우 드물게 호커센터를 소개하고 사례를 구체적으로 분석한다는 측면에서 그 학술적 의의가 높다고 볼 수 있다. 이를 통해, 호커센터와 싱가포르의 문화를 이해하는데 더욱 기여할 수 있을 것이다.

영문 초록

The purpose of this study is to analyze the case of the Hawker Center which is considered as one of the best well known as Singaporean culture. More specifically, the concept, history, function, and issues related to the Hawker Center are explained and introduced through policies. The Hawker Center can be seen as an important element in understanding Singapore s culture, and it is more than just a place to eat or buy food. In other words, the Hawker Center has an important meaning by forming an identity as a Singaporean and carrying out social and cultural functions. The purpose of this study is to present the Hawker Center for the first time in Korea and to analyze the case in detail. Through this, the Hawker Center will contribute to the understanding of Singapore s culture.

목차

1. 서론

2. 싱가포르의 호커센터

3. 호커센터의 기능

3. 호커센터에 대한 쟁점 및 이슈

4. 호커센터3.0위원회의 등장과 관리정책의 확대

5. 결론 및 시사점

키워드

호커센터 싱가포르 식문화 호커센터3.0위원회 Hawker Centre Singapore Hawker Policy Food Culture