PC방 외식상품의 메뉴품질이 만족과 행동의도에 미치는 영향

• 영문명: The Effect of Menu Quality of Internet Cafe Food Service Products on Satisfaction and Behavioral Intention
• 발행기관: 한국식공간학회
• 저자명: 강경태(Kang, Kyung-Tae)
• 간행물 정보: 『식공간융합연구』17권 3호, 1~18쪽, 전체 18쪽
• 주제분류: 자연과학 > 생활/식품과학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2022.12.31

국문 초록

본 연구의 목적은 PC방 외식상품의 메뉴품질이 만족과 행동의도에 미치는 영향관계를 검증하고, 도출된 연구결과를 통해 PC방에서 외식메뉴를 판매함에 있어 실무적 기초자료를 제공하는데 목적이 있다. 본 연구에서 메뉴품질은 맛, 다양성, 가격으로 구성하였으며, 만족과 행동의도는 단일 요인으로 구성하였다. 본 연구는 대구지역의 PC방을 이용한 경험이 있는 방문자를 대상으로 제한하였으며, 비확률표본 추출 방법 가운데 편의표본추출방법을 사용하여 온라인 설문조사를 실시하였다. 본 연구에서 수행한 연구의 가설 결과는 다음과 같이 분석되었다. (1) 메뉴품질은 만족에 정(+)의 영향을 미쳤다. (2) 만족은 행동의도에 정(+)의 영향을 미쳤다. (3) 메뉴품질은 행동의도에 정(+)의 영향을 미쳤다. 본 연구는 PC방 외식상품의 메뉴품질이 만족과 행동의도 간의 영향 연구를 수행하여 기존의 연구와 차별성을 가지고 있다. 본 연구의 결과는 학술적으로 기존의 이론 연구를 지지하고, PC방의 운영성과를 위한 실무적 시사점을 제시하였다.

영문 초록

The purpose of this study is to verify the relationship between the menu quality of internet cafe food service products and satisfaction and behavioral intention, and to provide practical basic data for selling foodservice menus in PC cafes based on the derived research results. In this study, menu quality consisted of taste, variety, and price, while satisfaction and behavioral intention consisted of a single factor. This study was limited to visitors who had experience using PC rooms in Daegu, and an online survey was conducted using a convenience sampling method among non-probability sampling methods. The hypothesis results of the research conducted in this study were analyzed as follows; (1) Menu quality had a positive (+) effect on satisfaction, (2) Satisfaction had a positive (+) effect on behavioral intentio,. (3) Menu quality had a positive (+) effect on behavioral intention. This study is differentiated from previous studies by conducting a study on the effect of menu quality of foodservice products in internet cafes on satisfaction and behavioral intention. The results of this study support the existing theoretical research academically and present practical implications for the operation performance of internet cafes. Furthermore, it is expected to help the quantitative and qualitative development of the F&B industry increasingly complexed.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구설계

Ⅳ. 분석결과

Ⅴ. 결 론

참고문헌

키워드

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