학술논문
Omega-3 지방산의 구조와 기능: I. Alpha Linolenic acid의 역할 증대
이용수 93
- 영문명
- Structure and Fuction of Omega-3 Fatty Acids: I. Increased Role of Alpha-Linolenic Acid
- 발행기관
- 가톨릭대학교 생활과학연구소
- 저자명
- 박선희(Sonhee Park)
- 간행물 정보
- 『생활과학연구논집』제12권 제1호, 13~27쪽, 전체 15쪽
- 주제분류
- 자연과학 > 생활/식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 1992.12.01
4,600원
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국문 초록
영문 초록
목차
<목차>
I. 불포화 지방산은 포화지방산과 무엇이 다른가?
II. 대표적인 식이 불포화 지방산의 종류
III. Omega-3 지방산의 기능
IV. Alpha-Linolenic Acid의 중요성
V. Omega-3 지방산의 태아와 유유아의 뇌와 망막의 발달에 미치는 영향
VI. 결론
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