Omega-3 지방산의 구조와 기능: I. Alpha Linolenic acid의 역할 증대

• 영문명: Structure and Fuction of Omega-3 Fatty Acids: I. Increased Role of Alpha-Linolenic Acid
• 발행기관: 가톨릭대학교 생활과학연구소
• 저자명: 박선희(Sonhee Park)
• 간행물 정보: 『생활과학연구논집』제12권 제1호, 13~27쪽, 전체 15쪽
• 주제분류: 자연과학 > 생활/식품과학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 1992.12.01

목차

<목차>

I. 불포화 지방산은 포화지방산과 무엇이 다른가?

II. 대표적인 식이 불포화 지방산의 종류

III. Omega-3 지방산의 기능

IV. Alpha-Linolenic Acid의 중요성

V. Omega-3 지방산의 태아와 유유아의 뇌와 망막의 발달에 미치는 영향

VI. 결론

참고 문헌