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학술논문

Next-Generation Sequencing 기법을 이용한 한국 전통 발효의 미생물 군집 다양성과 기능 연구

이용수  45

영문명
Analysis of microbial community and diversity in Korean traditional fermented foods via Next-Generation Sequencing
발행기관
고려대학교 생명자원연구소
저자명
정재준(Jaejoon Jung) 박우준(Woojun Park)
간행물 정보
『생명자원연구』생명자원연구 제20권, 1~17쪽, 전체 17쪽
주제분류
자연과학 > 생물학
파일형태
PDF
발행일자
2012.12.30
4,840원

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이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.

1:1 문의
논문 표지

국문 초록

영문 초록

목차

I. 서 론
II. 발효 환경의 일반적 특징
III. 발효 과정에서의 대사산물의 변화
IV. 발효 과정에서의 미생물 군집 변화
V. 김치의 바이러스 군집의 메타지놈 연구
VI. 결론과 전망
VII. 참고문헌

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    정재준(Jaejoon Jung),박우준(Woojun Park). (2012).Next-Generation Sequencing 기법을 이용한 한국 전통 발효의 미생물 군집 다양성과 기능 연구. 생명자원연구, 20 , 1-17

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    정재준(Jaejoon Jung),박우준(Woojun Park). "Next-Generation Sequencing 기법을 이용한 한국 전통 발효의 미생물 군집 다양성과 기능 연구." 생명자원연구, 20.(2012): 1-17

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