- 영문명
- 발행기관
- 인제대학교 식품과학연구소
- 저자명
- 김정인
- 간행물 정보
- 『인제식품과학 FORUM 논총』제11회, 117~140쪽, 전체 24쪽
- 주제분류
- 자연과학 > 생활/식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 2004.04.01
5,680원
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국문 초록
영문 초록
목차
저자소개
1. 서론
2. 피니톨의 구조와 분포
3. 피니톨의 발견
4. 피니톨의 분리
5. 카이로이노시톨과 당뇨병
6. 피니톨의 혈당강하 효과 및 그 작용 메카니즘
7. 대두 피니톨의 혈당강하 효과
8. 대두 피니톨의 단기간 섭취가 당뇨환자의 식후 혈당조절에 미치는 영향
9. 당뇨환자에 있어서 피니톨의 장기간 섭취 효과
10. 결론
11. 참고문헌
키워드
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참고문헌
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