케번디시가 들려주는 물질의 특성 이야기

과학자가 들려주는 과학 이야기 124

김경은 지음

자음과모음 2019년 12월 05일 출간

작품소개

책소개

과학자, 공학자가 되기를 꿈꾸는 10대들에게 권하는 지침서!

뛰어난 업적을 이룬 과학자가 직접 등장하여 과학 이야기를 들려주는 「과학자가 들려주는 과학 이야기」 시리즈 제124권『캐번디시가 들려주는 물질의 특성 이야기』. 수소를 가장 처음 발견한 과학자 캐번디시와 여러 학생들의 수업과정을 담은 책이다. 모든 물질이 가지고 있는 고유의 성질인 물질의 특성을 그림과 그래프, 표 등의 자료를 통해 이해하기 쉽게 정리하였다. 이와 함께 물질의 특성을 이용하여 혼합물을 분리하는 방법을 끓는점을 이용하여 탁한 술에서 맑은 술 분리하기, 싱싱한 달걀과 오래된 달걀 분리하기 등 실생활에 적용시켜 설명하고 있다. 각 수업마다 초ㆍ중ㆍ고등학교의 교과연계를 표시하여 교과 공부에 도움을 주며, ‘만화로 본문 읽기’ 코너 통해 배운 내용을 한 번 더 쉽게 정리할 수 있게 하였다.

목차

첫 번째 수업.물질의 특성
두 번째 수업.녹는점, 어는점, 끓는점
세 번째 수업.밀도
네 번째 수업.용해도
다섯 번째 수업.혼합물의 분리 1
마지막 수업.혼합물의 분리 2

출판사 서평

거의 모든 실생활에 적용되고 있는 물질의 특성을 통해 진짜 기초 과학을 다져 보자!

■■■ 일상생활 속에서 항상 접하고 있는 물질의 특성에 대해 알아보고,
물질의 특성을 이용한 혼합물의 분리 방법을 파헤친다.

캐번디시는 수소를 가장 처음 발견한 과학자이다. 캐번디시는 수소에 불씨를 넣으면 ‘펑’ 하고 불꽃을 일으키는 모습을 보고 이 기체를 ‘가연성 공기’라 칭하였다. 그리고 후에 라부아지에가 이 가연성 공기를 수소라고 명명하였다. 캐번디시는 수소와 산소의 성질과 이 두 공기가 만나서 만들어지는 물의 성질을 설명하면서 수업을 시작한다. 수소와 산소도 각각의 고유한 성질이 있고, 이 기체들로 만들어진 물 또한 전혀 새로운 성질이 있듯이 모든 물질은 고유의 성질을 가지고 있는데, 이를 ‘물질의 특성’이라고 한다.
물질의 특성에는 감각 기관을 이용한 겉보기 성질과 녹는점, 어는점, 끓는점, 밀도, 용해도 등이 있다. 캐번디시는 어느 것 하나 빼놓지 않고 모든 특성을 그림과 그래프, 표 등의 자료를 통해 쉽고 자세하게 설명한다. 또한 물질의 특성을 이용하여 혼합물을 분리하는 방법도 모두 실생활에 적용시켜 설명하고 있다. 끓는점을 이용하여 탁한 술에서 맑은 술 분리하기, 원유의 성분 분리하기 등은 현재에도 상업적으로 이용되고 있는 혼합물의 분리 방법들이며, 밀도 차이를 이용하여 쭉정이와 좋은 볍씨 분리하기, 싱싱한 달걀과 오래된 달걀 분리하기 등은 우리가 일상생활 속에서 활용할 수 있는 쉬운 과학 상식이 된다.
캐번디시는 이 책을 통해 청소년들이 과학을 딱딱하고 어려운 학문이 아니라 일상생활 속에서 항상 접하는 쉽고 재미있는 과목이라 생각하길 바란다.

■■■ 이 책의 구성 및 장점

― 물질의 특성을 통해 우리 주변에서 일어나고 있는 현상들을 이해할 수 있다.
― 우리 주변에서 사용할 수 있는 과학적 상식을 습득할 수 있고, 간단한 실험을 통해 과학 원리를 쉽고 재미있게 이해할 수 있다.
― 개정된 교육과정을 반영하여 각 수업마다 연관되는 교과 연계표를 삽입하였다. 즉, 교과 공부에도 도움을 주도록 하였다.
― 각 수업마다 ‘만화로 본문 읽기’ 코너를 두어 각 수업에서 배운 내용을 한 번 더 쉽게 정리할 수 있게 하였다.
― 꼭 알아야 할 중요한 용어는 ‘과학자의 비밀노트’ 코너에서 보충 설명하여 독자들의 이해를 도왔다.
― ‘과학자 소개ㆍ과학 연대표ㆍ체크, 핵심 내용ㆍ이슈, 현대 과학ㆍ찾아보기’로 구성된 부록을 제공하여 독자에게 본문 주제와 관련한 다양한 정보를 제공하였다.

■■■ 책으로 원리를 익히고, 동영상 강의로 실력이 쑥쑥!

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작가정보

저자(글) 김경은

저자 김경은은 한국교원대학교 화학교육과를 졸업하고, 서울대학교에서 석사학위를 받았습니다. 2002년부터 중학교 과학 교사로 근무하고 있으며, 현재는 서울 동작중학교에서 교편을 잡고 있습니다. 또한 재미있고 신나는 과학 수업을 통해 학생들이 감동하는 수업을 하고자 노력하고 있습니다. 저서로는 《자신만만 과학책 - 화학》《손에 잡히는 과학 교과서 - 기체와 액체》《선생님도 놀란 초등 과학 뒤집기 - 혼합물 분리》《한번만 읽으면 확 잡히는 중학교 과학 - 화학》《맛있는 과학 교과서 - 화학》《교과서 원리 캠프 - 화학》등이 있습니다.