월간 커피 (2024년 5월 269호)

아이비라인 편집부 지음

아이비라인 2024년 04월 26일 출간 국내도서 : 2024년 04월 26일 출간

작품소개

책소개

『월간 커피』는 커피 전문 잡지로, 커피에 대한 정보를 소개하는 것에 그치지 않고 전반적인 커피 시장에 대해 다루고 있으며 성공적인 운영 노하우 등을 공유한다.

목차

[월간 커피 (2024년 5월 269호) 목차]

● Special Issue
카페의 필수덕목 디저트

● Special View
바리스타가 선택한 커피
대회를 위하거나, 대중을 사로잡거나

● It Trend
Publisher’s Letter 달콤한 디저트 탐구

C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.123 브런치

Focus 1 SCA가 묻다: 커피업계의 가치 분배는 공정한가?

Focus 2 기후 인플레이션의 시대가 도래하다

Coffee Trade Data 1 2024년 3월 커피 무역 통계 - 생두

Coffee Trade Data 2 2024년 3월 커피 무역 통계 - 원두

● People
Roaster Talk 엑시트커피 진명기 로스터

● Academy
C-Mentoring 바 설계 시 주의사항 ②

Coffee Research 커피의 추출량에 따른 향미 특성

What an Art! Class 11. 3로제타

Teatorial 내 손안의 작은 낙원, 잔

● Feature
Trend R(L)eader 호주에서 커피 하길 잘했다!

Origin Column 대만에서도 커피가 생산되나요?

Origin Story 2023 KCR 챔피언의 산지 연수기 ③

Trend Report 2024 초콜릿 트렌드

Melbourne Coffee n People 멜버른 시티 카페 투어 가이드

Good Quali-Tea 다섯 번째 여행, 차의 고향 중국

Shall We VEGAN? 베리 파운드 & 너츠 파운드

Choice for you 신사

● The Cafe
Local Cafe Jeju 무우수 커피 로스터스

Local Cafe Daegu 마커커피

Editor's Pick 웰컴투마이홈

The Roastery 끽다느와

The Signatures 스탠다드시스템

● etc.
Coffee Event 1 제7회 커피마스터 예선전

Coffee Event 2 2024 서울커피엑스포

Project PR 1 에이덴 제티노

Project PR 2 No.1 커피생두 지에스씨인터내셔날

Advertorial 2024 페이스트리 챌린지

Monthly Favorite 월간Coffee가 선정한 4월의 최애들

작가정보

저자(글) 아이비라인 편집부