월간 커피 (2024년 4월 268호)

아이비라인 편집부 지음

아이비라인 2024년 03월 26일 출간 국내도서 : 2024년 03월 26일 출간

작품소개

책소개

『월간 커피』는 커피 전문 잡지로, 커피에 대한 정보를 소개하는 것에 그치지 않고 전반적인 커피 시장에 대해 다루고 있으며 성공적인 운영 노하우 등을 공유한다.

목차

[월간 커피 (2024년 4월 268호) 목차]

● Special Issue
운영 성패를 가르는 카페 자금 관리

● Special View
2024년 현재 생두 시장에서 살펴본
다이렉트 트레이드

● It Trend
Publisher’s Letter 사월의 노래

C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.122 제주도

Focus 1 카페인 제거 용매가 발암 물질? 미국 내 염화메틸렌 사용 논란

Focus 2 건강 생각한다면 커피를 끊어야 할까?

Coffee Trade Data 1 2024년 2월 커피 무역 통계 - 생두

Coffee Trade Data 2 2024년 2월 커피 무역 통계 - 원두

About Sustainability 커피의 지속 가능성 그 시작은 제대로 아는 것부터

● People
I'm a Specialist 한식 디저트 연구가 안소연

Roaster Talk 코빈즈커피랩 & 마티스커피 심병준 로스터

● Academy
C-Mentoring 바 설계 시 주의사항 ①

What an Art! Class 10. 무빙 3단 하트 패턴

Teatorial 다종다양한 매력, 개완

● Feature
Trend R(L)eader 한국에 호주의 브런치 문화를 전하는 일

Business Idea 카페 입지와 콘셉트는 언제, 어떻게 정해야 할까?

Origin Column 파나마 커피는 커피가 아니라 명품이다

Special Space 서촌 포 인텔리젠시아

Origin Story 2023 KCR 챔피언의 산지 연수기 ②

Tokyo Coffee Trip 도쿄 스페셜티 커피씬의 새로운 흐름: 고급 커피 코스

Italia Inside 이탈리아 커피씬의 어제와 오늘

Good Quali-Tea 네 번째 여행, 홍차의 심장부 아삼

Shall We VEGAN? 프로틴 스무디 & 항산화 스무디

Coffee Project 커디터 컬래버레이션

Choice for you 서초

● The Cafe
Local Cafe Jeju 바잘트

Local Cafe Daegu 씨머딤 커피하우스

New Wave Space 구스커피앤바

Editor's Pick 카페씨모

● etc.
the-CUP Seminar 로부스타 샘플 로스팅 세미나

Monthly Favorite 월간Coffee가 선정한 3월의 최애들

작가정보

저자(글) 아이비라인 편집부