잡학사전 통조림

엔사이클로넷 지음 | 이강훈 그림 | 이정환 옮김

사람과나무사이 2022년 08월 03일 출간 종이책 : 2022년 08월 08일 출간

작품소개

책소개

제대로 된 지식을 쌓고 싶다면 ‘통조림’으로 익혀라!

조목조목 질문 1. ‘지구인 80억 명이 한꺼번에 지르는 소리는 달까지 도달할까?’
조목조목 답변 1. 지구를 뒤흔들어버릴 엄청난 소음은 달에 도달하지 못한다. 왜냐고? 지구와 달 사이에 대기, 즉 ‘공기’가 없기 때문이다. 소리는 기체와 액체 등 다양한 물질 속을 신나게 달리지만 대기가 없는 진공 상태에서는 한 발짝도 떼지 못한다.

조목조목 질문 2. ‘불을 끌 때 찬물과 뜨거운 물 중 어느 쪽이 더 효과적일까?’
조목조목 답변 2. 불난 곳에 찬물을 끼얹으면 온도가 내려가 금세 불이 꺼질 것 같지만 화재 진압에 더 도움이 되는 것은 뜨거운 물이다. 왜 그럴까? 물을 끼얹었을 때 불이 꺼지는 이유는 불타고 있는 물체에 물이 닿으면 순간적으로 수증기가 발생해 가연성 물질을 덮어버리기 때문이다. 물이 닿은 물체는 ‘공기(산소)’가 공급되지 않아 불에 타지 않는 것이다. 또한 불이 붙은 물체에 뜨거운 물을 끼얹으면 찬물에 비해 끈끈해진다. 그래서 가연성 물체를 부드럽게 덮어주어 불이 옮겨붙지 못하게 한다.

통째로 지식: 공기는 소리만이 아니라 열과 불을 전달하는 데에도 필수적이며 결정적 역할을 한다.

목차

1장 신기방기한 과학통조림

001 바닷물은 투명한데 바다는 왜 파랗게 보일까?
002 바닷물은 어떻게 만들어졌을까?
003 호수의 투명도는 어떻게 측정할까?
004 흙은 왜 갈색일까?
005 돌도 썩을까?
006 북극보다 남극이 왜 더 추울까?
007 다리 위는 왜 얼기 쉬울까?
008 추운 날 오히려 스케이트가 잘 나아가지 않는 이유는?
009 한랭전선이 지나가면 왜 장의사가 바빠질까?
010 여성이 아름답게 보이는 날씨는?
011 제비가 낮게 날면 비가 내린다?
012 태풍 크기와 강도의 관계는?
013 왜 따뜻한 계절에 차가운 우박이 떨어질까?
014 소나기가 쏟아질 때 덜 젖으려면 달려야 할까 걸어야 할까?
015 비행기구름이 나타나면 비가 내린다?
016 유성은 어떻게 만들어질까?
017 별은 왜 빛날까?
018 멀리 떨어져 있는 별의 온도를 어떻게 측정할까?
019 빛은 직진하는데 번갯불은 왜 지그재그로 칠까?
020 우주에서도 라디오를 들을 수 있을까?
021 태양 지름을 어떻게 측정할까?
022 화성의 산 높이를 어떻게 측정할까?
023 지구인 80억 명이 한꺼번에 지르는 소리는 달까지 도달할까?
024 지구는 몇 명까지 먹여 살릴 수 있을까?
025 비행기를 타고 우주 공간을 날 수 있을까?
026 무중력 상태에서도 체중을 잴 수 있을까?
027 미스터리서클의 정체는?
028 전구는 왜 검게 변할까?
029 1초 길이는 어떻게 정해졌을까?
030 1미터 길이는 어떻게 정해졌을까?
031 달리는 자동차에서 뛰어내려야 할 때 더 안전한 방향은?
032 달리는 자동차에서 뒤쪽으로 총을 쏠 때 자동차와 총알 속도가 같다면?
033 정유소 굴뚝에서는 왜 불꽃이 타오를까?
034 모닥불에 감자를 구우면 다이옥신이 나올까?
035 정전기가 발생하기 쉬운 것은 체질 탓일까?
036 통화하면서 자기도 모르게 낙서를 하는 이유는?
037 인간은 어디까지 진화할까?
038 두 명이 물건 하나를 들고 계단을 올라갈 때 어느 쪽이 더 힘들까?
039 횡단보도 페인트는 왜 갓 칠했을 때도 자동차에 묻지 않을까?
040 전기포트로 끓인 물에 섞인 하얀 가루의 정체는?
041 상한 귤은 왜 주위 다른 귤까지 상하게 할까?
042 불을 끌 때 찬물과 뜨거운 물 중 어느 쪽이 더 효과 있을까?
043 스텔스기는 왜 레이더에 걸리지 않을까?
044 노래방 마이크에서 왜 하울링이 발생할까?
045 일행을 잃어버렸을 때 그 자리에 있는 게 나을까 찾아다니는 게 나을까?
046 센서등은 자동차가 다가가도 불이 켜질까?
047 형상기억합금 안경은 어떤 식으로 구부려도 원래대로 돌아올까?
048 에어컨 케이블이 굵은 이유는?
049 정전기 방지 스프레이가 정전기를 막아주는 이유는?
050 화석 연대를 어떻게 측정할까?
051 캡슐을 타고 들어가 고래 몸속을 여행할 수 있을까?
052 3초 만에 체온을 재는 전자체온계의 구조는?
053 드라이아이스에서는 왜 하얀 연기가 날까?

2장 매콤새콤달콤 단짠단짠 음식통조림

054 긴장하면 왜 음식 맛을 느끼지 못할까?
055 비행기로 복어를 운반하면 하늘에서 복어가 부풀어 오르지 않을까?
056 중국집 식칼은 왜 네모날까?
057 캐비아 통조림 가격이 비쌀 수밖에 없는 까닭은?
058 금가루가 들어 있는 술은 정말로 몸에 좋을까?
059 같은 기름으로 튀김을 몇 번이나 튀길 수 있을까?
060 미국 맥주가 상대적으로 담백한 이유는?
061 거품이 가라앉는 맥주도 있을까?
062 와인글라스 다리가 긴 이유는?
063 와인을 마실 때 왜 글라스를 빙글빙글 돌릴까?
064 코냑은 어떻게 탄생했을까?
065 12년산 위스키를 5년 동안 보존하면 17년산 위스키가 될까?
066 술을 마신 다음 날 아침 일찍 잠에서 깨는 이유는?
067 맨해튼 칵테일 이름의 유래는?
068 싱글몰트 위스키란 무엇일까?
069 파인애플 씨는 어디에 있을까?
070 밤 씨는 어디에 있을까?
071 바나나는 왜 갈색으로 변할까?
072 그레이프프루트는 포도의 일종일까?
073 씨 없는 수박을 어떻게

출판사 서평

‘통조림’으로 지식을 익히면 ‘지식 습득’과 ‘지식 활용’을 넘어
‘지식 창조’가 가능해진다!

효과적으로 지식을 익히려면 어떻게 해야 할까? ‘통조림’으로 익히라고 권해주고 싶다. ‘통조림’이 뭐냐고? ‘통째로-조목조목 지식 습득법’을 말한다. 즉, 유익한 지식이 담긴 책 한 권을 마치 숲을 보듯 세부 내용에 집착하기보다는 ‘통째로’, 큰 틀을 먼저 파악하고 중심 내용을 이해하는 방향으로 습득하는 방식이다. 그런 다음 나무 한 그루 한 그루를 살피듯 세부 내용을 ‘조목조목’ 짚어보는 것이다. 말하자면 이는 논리 훈련의 ‘연역법’에 가까운 지식 습득법이다.
반대로도 가능하다. 말하자면, ‘조목조목-통째로 지식 습득법’이다. 즉, 먼저 숲에 들어가 나무 한 그루 한 그루를 꼼꼼히, ‘조목조목’ 살펴보며 각각의 성질과 차이를 파악한 뒤 숲을 빠져나와 그 숲의 전체적인 윤곽과 특징을 간파(혹은 통찰)하는 방식이다. 이는 논리 훈련의 ‘귀납법‘에 가까운 지식 습득법이다.
이 책의 내용으로 구체적인 예를 들어볼까? 일테면, 이런 식이다.

조목조목 질문 1. ‘지구인 80억 명이 한꺼번에 지르는 소리는 달까지 도달할까?’
조목조목 답변 1. 지구를 뒤흔들어버릴 엄청난 소음은 달에 도달하지 못한다. 왜냐고? 지구와 달 사이에 대기, 즉 ‘공기’가 없기 때문이다. 소리는 기체와 액체 등 다양한 물질 속을 신나게 달리지만 대기가 없는 진공 상태에서는 한 발짝도 떼지 못한다.

조목조목 질문 2. ‘불을 끌 때 찬물과 뜨거운 물 중 어느 쪽이 더 효과적일까?’
조목조목 답변 2. 불난 곳에 찬물을 끼얹으면 온도가 내려가 금세 불이 꺼질 것 같지만 화재 진압에 더 도움이 되는 것은 뜨거운 물이다. 왜 그럴까? 물을 끼얹었을 때 불이 꺼지는 이유는 불타고 있는 물체에 물이 닿으면 순간적으로 수증기가 발생해 가연성 물질을 덮어버리기 때문이다. 물이 닿은 물체는 ‘공기(산소)’가 공급되지 않아 불에 타지 않는 것이다. 또한 불이 붙은 물체에 뜨거운 물을 끼얹으면 찬물에 비해 끈끈해진다. 그래서 가연성 물체를 부드럽게 덮어주어 불이 옮겨붙지 못하게 한다.

통째로 지식: 공기는 ‘소리’만이 아니라 ‘열’과 ‘불’을 전달하는 데에도 필수적이며 결정적 역할을 한다.

왜 ‘통조림’으로 지식을 익혀야 한다고 말하는지 이제 이해가 되나? 이런 식으로 ‘통째로-조목조목’, 혹은 ‘조목조목-통째로’ 지식 습득법에 익숙해지고 숙달되면 지식을 익히고 쌓아가는 일이 힘들고 고통스러운 과정이 아니라 하나의 흥미진진한 놀이가 된다. 그리고 당신은 차츰 단순한 ‘지식 습득’이나 ‘지식 활용’의 수준을 넘어 ‘지식 창조’의 단계까지 나아가게 될 수도 있다.
이 책 『잡학사전 통조림』이 당신의 지적인 생활을 위한 아주 작은 ‘트리거’가 되기를 기대해본다.

작가정보

저자(글) 엔사이클로넷

저자 : 엔사이클로넷
왕성한 호기심과 탐구심으로 활동 중인 일본 최고의 잡학 상식 전문가들이다. 누구나 쉽고 빠르게, 그리고 부담 없이 교양을 쌓도록 여러 방면의 유익한 지식을 재미있게 전한다. 저서로 『새삼스레 물어보기 힘들지만 궁금한
것 650』 『뒷이야기 사전』 『모든 일이 잘 풀리는 숨은 기술 550+α』 등이 있으며, 그중 ‘잡학 시리즈’는 100만 부가 넘게 팔린 대표작이다.

역자 : 이정환
경희대학교 경영학과와 인터컬트 일본어학교를 졸업했다. ㈜리아트 통역과장을 거쳐, 현재 전문 번역가 및 동양철학, 종교학 연구가, 역학 칼럼니스트로 활동하고 있다. 옮긴 책으로 『돈의 맛』 『2억 빚을 진 내게 우주님이 가르쳐준 운이 풀리는 말버릇』 『지적자본론』 『나는 내가 아픈 줄도 모르고』 『구마 겐고, 건축을 말하다』 『사소하지만 강력한 말의 기술』 『오다 노부나가 카리스마 경영』 『적을 경영하라』 등이 있다.

그림 : 이강훈
서울대학교 산업디자인과에서 시각디자인을 공부한 뒤 책과 잡지, 광고 등 여러 매체에 그림을 그렸다. 작품을 표현하는 개성과 기법이 다양하고 아이디어가 기발한 일러스트레이터다. 지금까지 그린 책으로 『고령화 가족』 『한국 괴물 백과』 『왜 나는 너를 사랑하는가』 등이 있으며, 어린이를 위해 그린 책으로는 『미래가 온다, 바이러스』 『재판을 신청합니다』 『인류학자가 자동차를 만든다고?』 등이 있다. 또 글로 쓰고 그림을 그린 책으로 『도쿄 펄프픽션』 『나의 지중해식 인사』 등이 있다. 서울 어느 조용한 동네에서 말이 많은 고양이 두 마리, 말수가 적은 사람과 넷이서 함께 비교적 사이좋게 지내고 있다.

번역 이정환

그림/만화 이강훈