푸드백신

박태균 지음

21세기북스 2017년 10월 26일 출간

작품소개

책소개

※ 본 오디오북은 [요약/발췌] 제작된 오디오북으로, 도서 전문이 아닌 일부만 수록되어 있을 수 있습니다.
구매시 참고 부탁드립니다


내 몸에 딱 맞는 푸드 백과사전!
『푸드백신』은 국내 유일의 식품의약전문기자 박태균 기자가 일상생활 속에서 건강을 지키는 방법을 소개한 책이다. 이 책에서는 ‘좋은식품’에 가지는 맹신과 고정관념, 편견을 깨고 식품의 영양소와 질병 간의 관계를 밝히며 건강한 식생활과 생활습관이 무엇인지 보여준다. 특히 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 등장인물들이 등장하여 스토리텔링식 구성하여 가족의 건강을 지켜 주는 ‘최고의 밥상’을 찾는다. 체질별, 연령별, 계절별, 증상별로 섭취해야 하는 음식과 그에 따른 올바른 생활습관이 무엇인지 알아보면서, 내 몸에 딱 맞는 음식을 찾을 수 있도록 도왔다.

목차

<1회>
chapter 1 기력이 허해진 아버지를 위한 건강한 노년을 위한 식품

<2회>
chapter 2 갱년기를 맞이한 어머니를 위한 즐겁고 팽팽한 노년을 위한 식품

<3회>
chapter 3 피로와 스트레스가 많은 남편을 위한 불끈 기 살리는 강장식품

<4회>
chapter 4 안티에이징에 꽂힌 아내를 위한 힐링과 디톡스를 돕는 식품

<5회>
chapter 5 - 결혼 적령기 직장인 시누이를 위한 여성과 임신, 출산에 좋은 식품(1)

<6회>
chapter 5 - 결혼 적령기 직장인 시누이를 위한 여성과 임신, 출산에 좋은 식품(2)

<7회>
chapter 6 - 성장기를 맞이한 쌍둥이 딸을 위한 성장과 면역력 강화에 좋은 식품(1)

<8회>
chapter 6 - 성장기를 맞이한 쌍둥이 딸을 위한 성장과 면역력 강화에 좋은 식품(2)

작가정보

저자(글) 박태균

저자 박태균은 국내 유일의 식품의약전문기자로 중앙일보에 재직 중이다. 현재 한국식품기자포럼 회장으로, JTBCㆍKBSㆍYTNㆍCBSㆍMBN 등 방송에서 식품 관련 뉴스를 전달하고 있으며 한국식품커뮤니케이션포럼을 조직했다.
서울대 수의학과를 졸업하고 같은 대학원에서 박사학위(공중보건학 식품위생 전공)를 받은 후 미국 조지아대학 식품과학과에서 2년 간 연구원으로 일했다. 중앙대 의약식품대학원 겸임교수ㆍ서울대 초빙교수ㆍ신구대 겸임교수직을 맡아 취재 현장 경험과 지식을 전달하는 일에도 힘쓴다.
총리실 식품안전정책위원회 위원을 역임하고 지금은 한국식품영양학회부회장과 어린이 식생활안전관리위원회ㆍ나트륨줄이기운동본부ㆍ한국독성학회ㆍ서울시 식품안전대책위원회 위원 등 다양한 학술ㆍ사회 활동에도 열중이다. 국민포장ㆍ대통령 표창ㆍ대한민국 과학문화상ㆍ한국기자상 등을 받았다.
저서로는 『먹으면 좋은 음식 먹어야 사는 음식』, 『남의 살 탐하는 104가지 이유』, 『우리, 고기 좀 먹어 볼까?』(우수건강도서ㆍ우수과학도서), 『내 몸을 살리는 곡물 과일 채소』(우수건강도서), 『아이의 완벽한 식생활』(우수건강도서), 『100% 신종플루 예방법』, 『먹을거리를 사랑하는 기자들이 풀어쓴 식품안전 이야기』, 『음식과 건강』이 있고, 공저로는 『100살까지 정정하게 살아라』, 『굿바이 암』, 『한반도 통일과 식량안보』가 있다.

낭독 남도형

남도형 낭독