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생활문화로 본 제주 분식문화론(粉食文化論)의 가능성

이용수 47

영문명
발행기관
제주학회
저자명
오영주
간행물 정보
『제주학회 학술대회발표 논문집』제주학회 2013년 제39차 전국학술대회 발표집, 5~34쪽, 전체 30쪽
주제분류
사회과학 > 지역학
파일형태
PDF
발행일자
2013.12.01
이용가능 이용불가
  • sam무제한 이용권 으로 학술논문 이용이 가능합니다.
  • 이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다. 1:1 문의
논문 표지

국문 초록

영문 초록

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 분석의 틀
Ⅲ. 분식의 종류와 현황
Ⅳ. 제분 및 조리용구와 분식 생활문화의 형성
Ⅴ. 제주도 분식의 제법과 특징
Ⅵ. 결론

키워드

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APA

오영주. (2013).생활문화로 본 제주 분식문화론(粉食文化論)의 가능성. 제주학회 학술대회발표 논문집, 39 , 5-34

MLA

오영주. "생활문화로 본 제주 분식문화론(粉食文化論)의 가능성." 제주학회 학술대회발표 논문집, 39.(2013): 5-34

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