프랑스 음식문화브랜딩 연구:

• 발행기관: 한국프랑스문화학회
• 저자명: 전형연(JEON Hyeong Yeon)
• 간행물 정보: 『프랑스문화연구』제40집, 315~347쪽, 전체 33쪽
• 주제분류: 인문학 > 기타인문학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2019.03.30

목차

1. 서론

2. 음식문화브랜딩과 요리사브랜딩의 정의

3. 프랑스 음식문화브랜딩 연구

3.1. 프랑스 음식문화브랜드의 이해

3.2. 요리사브랜딩을 통한 프랑스 음식문화의 정체성 분석

4. 결론

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