외국전통음식 레스토랑 시장세분 및 선택속성 분석

• 영문명: Segmentation and Attributes for Ethnic-Food Restaurant Market in Korea
• 발행기관: 한국농식품정책학회
• 저자명: 최승철 홍성현
• 간행물 정보: 『농업경영.정책연구』농업경영·정책연구 33권 1호, 37~57쪽, 전체 21쪽
• 주제분류: 농수해양 > 식품과학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2006.03.31

영문 초록

The study aims to analyze the preferences of Korean customers in food system, especially in the ethnic-food restaurant market. This is to provide relevant intuition for marketing and positioning strategies that would assist in segmentation of the market. The niche market that ethnic foods are being in may be an important part of the future marketing strategies of value-added foods.

목차

Abstract

I. 서론

II. 외국전통음식 레스토랑 분류 및 선택속성

III. 외국전통음식 레스토랑시장 세분

IV. 외국전통음식 레스토랑 선호유형에 대한 영향요인 분석

V. 요약 및 결론

참고문헌

키워드

ethnic foods restaurants market segmentation attributes