녹차의 제다 방법에 따른 HepG2 cells에 대한 세포 억제 효과

• 영문명: Effects of Green Tea by Different Manufacturing Methods on HepG2 Cells
• 발행기관: 한국차학회
• 저자명: 김선화(Sun-Hwa Kim) 이희수(Hee-Soo Lee) 정용진(Yong-Jin Jeong)
• 간행물 정보: 『한국차학회지』제20권 제2호, 37~44쪽, 전체 7쪽
• 주제분류: 농수해양 > 기타농수해양
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2014.06.30

국문 초록

본 연구는 녹차 생엽을 이용하여 제다 방법 및 덖음 횟수에 따른 독차의 총 페놀성 화합물 및 총 플라보노이드 함량을 조사하였다. 그 결과 3회 덖음 처리를 한 초청차의 총 페놀성 화합물 함량은 680.06mg%로 가장 높게 나타났으며, 증청차로 3회 덖음 처리를 하였을 때 총 플라보노이드 함량 434.41mg%로 가장 높았다. 녹차 추출물의 HepG2 cell을 이용한 세포생존율과 산화적 손상에 대한 LDH 활성 저하효과 조사 결과에서 처리 농도가 높을수록 세포생존율은 감소하는 경향을 나타냈으나, 0.5mg/mL 이상 처리구에서 대조구보다 비교적 낮은 생존율을 나타내었다. t-BHP 처리시 추출물을 처리 농도에 따라 조금 감소하였으나 큰 차이는 보이지 않아 비교적 높은 세포생존율을 보여 추출물의 간세포 보호활성을 확인할 수 있었다.

영문 초록

This study analyzed the total phenolic compounds and total flavonoid content of green tea according to the manufacturing methods and pan-firing times using green raw leaves. The total phenolic compound contents of green tea was increased to 680.06 mg% by 3 times pan-firing parched tea, whereas the total flavonoid contents of green tea was increased to 434.41 mg% by 3 times pan-firing steamed tea. An examination of the cell viability and reductive effects on the LDH activity for oxidative damage to HepG2 cell exposed to the green tea extract showed a decrease in the cell survival rate with increasing process concentration but comparatively lower viability than the control group at the range of 0.5 mg/mL. t-BHP treatment resulted in a slight decrease in cell survival according to the treatment concentration but a large difference did not overly influence the cell viability. Overall, the green tea extracts havehepatocyte-protecting activity.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

적요

참고문헌

키워드

green tea total phenol total flavonoid cell viability HepG2 cells