육계공급체인의 물발자국과 물 리스크 대응

• 영문명: Water Risk Action through Water Footprint Calculation by Supply Chain Management of Broiler Chick
• 발행기관: 한국물류학회
• 저자명: 박석하(Seog Ha Park)
• 간행물 정보: 『물류학회지』제23권 제5호, 449~470쪽, 전체 22쪽
• 주제분류: 경제경영 > 무역학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2013.12.31

국문 초록

2012년 OECD의 2050 환경전망에 따르면 우리나라는 OECD국가 중에서 물 스트레스가 가장 심한 국가로 발표되었다. 2020년 우리나라는 물 부족국가에 진입한다고 알려져 있다. 녹색성장의 키워드를 물 정책으로 제시하고 있다. 물발자국은 원재료조달에서 부터 생산 폐기, 리사이클까지 상품의 라이프사이클의 물 사용량을 산출하고 물 자원의 부하를 정량화하는 수법이다. 물발자국 계산에는 물 소비원단위가 사용되고 있다. 본 연구는 육계 1마리 당 물소비량을 살펴보기 위하여, 육계용 병아리의 적정한 생육조건, 환경조건을 살펴 보고, 부화에서 양계, 가공까지 발생한 직, 간접 물발자국을 계산하였다. 이를 통하여 각 분야, 대응분야별 물 리스크에 대응하는 방안을 모색해 보고자 한다.

영문 초록

According to 2050 environmental forecast of OECD in 2012, Korea is the most water-stressful counπy among OECD members. It is said that Korea will become water-short country in 2020. Water footprint is a method to calculate water usage during the life cycle of a product from material procurement through production to disposal to recycle and to quantify the load to water resources. In water footprint calculation, water consumption unit is used.Water footprint was calculated by studying appropriate growing and environmental conditions for broiler chick. In this paper, direct and indirect water footprint was calculated from incubation to farming to processing of broiler chick. With this, the counter measures will be discussed by each action area.

목차

<국문초록>

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 문헌 연구

Ⅲ. 물발자국 계산 방법

Ⅳ. 육계 물발자국 계산과 물 리스크 대응

Ⅴ. 결론

<참고문헌>

키워드

물 부족 육계물발자국 물 리스크 물리스크 대응 Water Shortage Water risk water risk action Water Shock