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학술논문

동서양의 식용꽃에 대한 고찰 - 조리방법을 중심으로

이용수 146

영문명
The Study of Edible Flower in Eastern and Western Cooking
발행기관
고려대학교 보건과학연구소
저자명
김영순(Young-Soon Kim) 이정희(Jung-Hi Lee) 오순덕(Soon-Duk Oh) 정은미(Eun-Mi Chung) 최지영(Ji-Young Choi) 유은순(Eun-Soon Yoo) 장정미(Jung-Mi Chang) 정진선(Jin-Sun Chung) 하상민(Sang-Min Ha)
간행물 정보
『보건과학논집』保健科學論集 Vol.27 No.2, 7~11쪽, 전체 5쪽
주제분류
의약학 > 의학일반
파일형태
PDF
발행일자
2001.12.01
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논문 표지

국문 초록

영문 초록

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 식용꽃의 조리 및 이용
Ⅲ. 결론 및 요약
참고문헌

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APA

김영순(Young-Soon Kim),이정희(Jung-Hi Lee),오순덕(Soon-Duk Oh),정은미(Eun-Mi Chung),최지영(Ji-Young Choi),유은순(Eun-Soon Yoo),장정미(Jung-Mi Chang),정진선(Jin-Sun Chung),하상민(Sang-Min Ha). (2001).동서양의 식용꽃에 대한 고찰 - 조리방법을 중심으로. 보건과학논집, 27 (2), 7-11

MLA

김영순(Young-Soon Kim),이정희(Jung-Hi Lee),오순덕(Soon-Duk Oh),정은미(Eun-Mi Chung),최지영(Ji-Young Choi),유은순(Eun-Soon Yoo),장정미(Jung-Mi Chang),정진선(Jin-Sun Chung),하상민(Sang-Min Ha). "동서양의 식용꽃에 대한 고찰 - 조리방법을 중심으로." 보건과학논집, 27.2(2001): 7-11

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