- 영문명
- 발행기관
- 인제대학교 식품과학연구소
- 저자명
- 신동화
- 간행물 정보
- 『인제식품과학 FORUM 논총』제3회, 37~42쪽, 전체 6쪽
- 주제분류
- 자연과학 > 생활/식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 1995.01.01
국문 초록
영문 초록
목차
전통 식품의 공업화 현황과 과제에 대한 의견
전통식품에 대한 정의
전통식품의 상품화 및 기업화의 문제
전통 식품 발전을 위한 제언
키워드
해당간행물 수록 논문
참고문헌
최근 이용한 논문
교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!