- 영문명
- 발행기관
- 인제대학교 식품과학연구소
- 저자명
- 문갑순
- 간행물 정보
- 『인제식품과학 FORUM 논총』제9회, 103~143쪽, 전체 41쪽
- 주제분류
- 자연과학 > 생활/식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 2002.04.01
국문 초록
영문 초록
목차
1. 서론
2. 생체에서의 산화적 스트레스 측정 방법
3. 직접적인 유리기 측정 방법
4. 간접적인 유리기 측정방법
5. 총항산화효과의 측정
6. 총항산화효과 측정 방법들간의 비교
7. 결론
8. 참고문헌
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