학술논문
밤묵의 관능검사와 노화 특성
이용수 14
- 영문명
- Sensory Evaluation and Retrogradation Properties of Chestnut Mook
- 발행기관
- 개인저작물
- 저자명
- 김세권(Se-Kwon Kim) 전유진(You-Jin Jeon) 김용태(Yong-Tae Kim) 이병조(Byoung-Jo Lee) 강옥주(Ok-Ju Kang)
- 간행물 정보
- 『개인저작물 - 자연과학』한국영양식량학회지 24권 4호, 601~605쪽, 전체 5쪽
- 주제분류
- 자연과학 > 개인저작물
- 파일형태
- 발행일자
- 1995.08.01
4,000원
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국문 초록
영문 초록
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
키워드
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참고문헌
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