학술논문
Plastein반응을 이용한 정어리 단백질의 기능성 개선에 관한 연구 - 2. Plastein의 일반적 성장
이용수 6
- 영문명
- Studies on the Improvements of Functional Properties of Sardine Protein by Plastein Reaction - 2. General Properties of Plasteins
- 발행기관
- 개인저작물
- 저자명
- 김세권(Se-Kwon Kim) 곽동채(Dong-Chae Kwak) 조덕제(Duck-Jae Cho) 이응호(Eung-Ho Lee)
- 간행물 정보
- 『개인저작물 - 자연과학』한국영양식량학회지 17권 3호, 242~248쪽, 전체 7쪽
- 주제분류
- 자연과학 > 개인저작물
- 파일형태
- 발행일자
- 1988.09.01
4,000원
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국문 초록
영문 초록
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
키워드
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참고문헌
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