중국산 참새근육중 중금속 잔류 조사

• 영문명: Surveys on the residues of heavy metals in sparrows from peoples republic of China
• 발행기관: 한국예방수의학회
• 저자명: 박종명(Jong Myung Park) 이명헌(Myoung Heon Lee) 정갑수(Gab Soo Chung)
• 간행물 정보: 『Korean Journal of Veterinary Public Health』Vol.23, No.1, 15~20쪽, 전체 6쪽
• 주제분류: 의약학 > 면역학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 1999.03.30

국문 초록

중국 하북성에서 포획된 참새를 대상으로 생물학적 반감기가 길고 체내에 축적되어 잔류하는 것으로 알려진 4종의 유해중금속 즉 비소, 카드뮴, 수은 및 납의 잔류수준과 크롬, 구리, 철, 마그네슘, 망간, 아연 등 6종의 미량광물질 함량을 분석하였다. 중국산 참새근육중 유해 중금속 잔류량은 비소 0.87ppm, 카드뮴 0.17ppm, 수은 0.57ppm 및 납 1.36ppm으로 1989년 국내산 닭고기중 중금속 잔류조사 결과보다 대부분 높은 경향이었다. 대표적인 야생조류인 참새의 체조직중 잔류중금속 함량은 환경오염을 판단하는데 유용한 지표로 생각된다.

영문 초록

This study was carried out to investigate the contents of 10 types of minerals in sparrows captured from the northern areas of China. The heavy metals of toxicological concern arsenic, cadmium, lead and mercury that have long biological half-life and accumulated in the body were emphasized. Chromium, copper, iron, magnesium. manganese and zinc were detrmined as a essential trace elements. Compared with the poultry muscles surveyed 1989 in Korea, the sparrows contents of arsenic 0.87ppm, cadmium 0.17ppm, mercury 0.57 and lead 1.36ppm shows higher, respectively. Wild-lives reflect the environmental conditions of their surroundings by the contents of nonessential minerals especially had accumulated in the body.

목차

ABSTRACT

서론

재료 및 방법

결과

고찰

국문요약

참고문헌

키워드

Residues Heavy metals Sparrows