식빵 혁명 100

바타코마마 지음 | 김지영 옮김

시그마북스 2025년 09월 22일 출간 국내도서 : 2025년 09월 22일 출간

작품소개

책소개

이 책은 식빵과 냉장고 안에 있을 법한 평범한 재료를 이용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피를 담고 있다. 연년생 아이들을 키우는 저자는 즐겨 찾던 베이커리에 빵을 사러 가는 일조차 시간을 내기 어려웠고, ‘사러 갈 수 없다면 식빵으로 한번 만들어 볼까?’라는 생각에 레시피를 고안해 인스타그램에 올리기 시작했다고 한다. 그래서 이 책의 레시피는 정말 만들기 쉽고 간편한데다 맛있기까지 하다! 너무 바쁘고 배고픈 날에도 순식간에 만들 수 있고, 주말에 아이들과 함께 만들어 먹을 수 있는 100가지 레시피를 소개한다.

목차

머리말
종이 포일로 샌드위치 포장하는 법

PART 1 팔로워 선정! 인기 레시피 BEST 10
제1위 빅버거
제2위 초콜릿 크루아상
제3위 구운 치즈 원팬 샌드위치
제4위 튀기지 않은 미니 도넛
제5위 데리야키 에그 버거
제6위 듬뿍듬뿍 옥수수 토스트
제7위 베이컨 양상추 버거
제8위 바삭바삭 달걀 피자 토스트
제9위 푸딩 프렌치토스트
제10위 데리야키 마요네즈 옥수수 토스트
column_빠지면 섭섭! 식빵 테두리 활용법 1 호두 캐러멜 러스크

PART 2 이게 식빵이라고? 아이디어 한 끼 식빵
치즈 핫도그
단짠단짠 치즈 핫도그
화이트 크로크무슈
바삭바삭 카레빵
그라빵
프랑크소시지 빵
소금 버터 크루아상
치즈 카레 크루아상
햄 치즈 크루아상
꿀 치즈 세모빵
한입 옥수수빵
프랑크소시지 치즈빵
감자샐러드 치즈빵
비빔빵
갈릭 치즈피자
미니 소시지 롤
참치마요 파니니
단무지 크림치즈 카나페
가쓰오부시 카나페
명란 크림치즈 카나페
바삭 잔멸치 치즈 칩
간단 포트파이
column_빠지면 섭섭! 식빵 테두리 활용법 2 5분 완성 크루통

PART 3 매일 먹고 싶어요! 활용형 토스트
바삭 치즈 오픈샌드위치
온천 달걀 토스트
까르보나라 토스트
노른자 쏙 토스트
퐁실퐁실 에그 샌드 토스트
달걀부침 토스트
내 맘대로 피자 토스트
치즈 토스트
쫀득쫀득 치즈 토스트
허니 치즈 토스트
쭈~욱 치즈 토스트
불고기 치즈 토스트
소금빵 토스트
명란마요 토스트
쫄깃 명란 치즈 토스트
멸치 마요네즈 토스트
멸치 피망 토스트
가쓰오부시 마요네즈 토스트
오코노미야키 토스트
바비큐 토스트
낫토 김치 토스트
낫토 치즈 토스트
column_빠지면 섭섭! 식빵 테두리 활용법 3 시나몬 슈거 버터 스틱

PART 4 맛 보장! 햄버거 & 샌드위치
데리야키 버거
더블 치즈 버거
스파이시 타코 버거
명란 마요 치즈 버거
케첩 버거
튼튼 버거
BELT 샌드위치
야키소바 샌드위치
간단 에그 샌드위치
두툼 에그 샌드위치
미트 어니언 샌드위치
미트소스 샌드위치
미소 마요네즈 샌드위치
데리야키 치킨 샌드위치
타르타르 샌드위치
블록 참치 샌드위치
치즈계란햄 원팬 샌드위치
column_빠지면 섭섭! 식빵 테두리 활용법 4 치즈 스틱

PART 5 아이들이 더 좋아해요! 디저트풍 식빵
초코칩 빵
초코스틱 빵
마시멜로 초코빵
바삭 마시멜로 샌드
초코 없는 초코빵
겉바속촉 콩가루 빵
슈거 토스트
추로스 스틱
초코 마시멜로 파니니
캐러멜 바나나 토스트
프랑스풍 밀크 토스트
바삭 롤 샌드
튀기지 않은 코코아 빵
튀기지 않은 콩가루 빵
인절미 토스트
크림 박스
치즈케이크 토스트
과일 샌드위치
시나몬 애플파이
초코 멜론빵
콩가루 크림 토스트
애니멀 토스트 - 곰, 강아지
애니멀 토스트 - 사자, 돼지

맺음말

출판사 서평

풍성한 한 끼 식사로도, 출출할 때 간식으로도!
식빵만 있으면 10분 만에 뚝딱!
‘Part 1 팔로워 선정! 인기 레시피 BEST 10’에서는 인스타그램 팔로워들이 뽑은 베스트 레시피 열 가지를 소개한다. 가장 인기 있는 버거 스타일부터 미니 도넛까지 다양하고 따라하고 싶은 식빵 레시피 10가지가 담겨 있다. ‘Part 2 이게 식빵이라고? 아이디어 한 끼 식빵’에는 베이커리에서 볼 수 있는 개성 넘치는 빵들을 식빵으로 만들어 본다. 생김새도 맛도 식빵 같지 않지 않지만, 아이디어가 번뜩이고 독특하면서도 맛도 훌륭한 레시피를 만날 수 있다. ‘Part 3 매일 먹고 싶어요! 활용형 토스트’에서는 바삭하게 구운 토스트에 재료를 추가해서 더욱 맛있게 즐길 수 있는 레시피를 공개한다. ‘Part 4 맛 보장! 햄버거 & 샌드위치’ 유명 프랜차이즈의 햄버거 맛 그대로를 식빵으로 즐길 수 있는 레시피를 소개한다. 모두가 사랑하는 식감이 살아있는 샌드위치를 만들어 보자. ‘Part 5 아이들이 더 좋아해요! 디저트풍 식빵’에서는 간단한 재료를 순식간에 달콤한 디저트로 변신시키는 레시피를 알려준다. 아이와도 함께 만들어 볼 수 있어 더 좋은 레시피다. 여기에 식빵 테두리를 활용하는 레시피까지 담겨 있어, 식빵 하나로 다양한 맛과 모양을 즐길 수 있을 것이다.

작가정보

저자(글) 바타코마마

참신하고 독특한 식빵 활용 레시피로 인기를 얻은 인스타그램 인플루언서. 육아에 바빠 좋아하는 베이커리에 갈 시간조차 없어 고민하던 차, 레스토랑 근무 경험을 살려 식빵 레시피를 창작하기 시작했다. 2024년 1월 인스타그램 계정을 개설한 뒤, 육아 세대를 중심으로 인기를 얻어 팔로워가 19.1만 명을 넘어섰다(2025년 7월 현재). 계정 이름은 ‘늘 정신없이 바쁜’ 자신을 표현했다.
인스타그램: @batacomama

번역 김지영

대학에서 일본어를 전공하고 바른번역 소속 번역가로 활동하고 있다. 독자에게 깔끔하고 군더더기 없는 번역의 맛을 전하는 역자로 기억되고 싶다. 역서로는 『일본 학교에서 배우는 일본 근대 소설』(공역), 『에도가와 란포 미스터리 선집』(공역)이 있다.