가벼운, 100일 자연식물식

권남옥 지음

유페이퍼 2025년 06월 11일 출간

작품소개

책소개

자기 자신에게 해 줄 수 있는 선물은 스스로에게 좋은 음식을 먹이는 것입니다. 음식을 바꾸고, 몸과 마음을 편안하게 하면 타인과 상황에 대한 감정이 바뀌고, 결국 삶의 태도마저 바뀝니다. 변화의 시작은 더디더라도, 자신에게 맞는 건강한 음식을 꾸준히 먹는 것은 삶을 변화시키는 한 방법이 됩니다.
　
몸에 맞지 않는 음식에 입맛이 길들였다고 영원히 나쁜 음식만 먹으며 살라는 법은 없습니다. 마음만 먹으면 변화의 기회는 얼마든지 있습니다. 이제 여러분이 결정해야 할 때입니다. 저는 아토피와 눈의 이물감, 속이 더부룩한 느낌까지 여러가지로 고생을 한 뒤에 저에게 맞는 건강한 음식을 찾을 결심을 했고, 비로소 자연식물식을 시작했습니다. 여러분도 자신에게 가장 잘 맞는 건강한 식생활을 시작하시길 바랍니다. 이미 모래 구덩이에서 벗어날 사다리는 놓여져 있습니다.
　
- 자연식물식 100일을 작정했다고, 혹은 1000일을 계획했다고, 그날에 맞추어 몸이 차차 낫다가, 결정한 날이 되면 딱 낫는 것은 아니다. 몸이, 딱 필요한 순간까지 배출할 것을 배출하고 치유할 것을 치유해서, 더 이상 문제되는 부분이 없을 때 완전히 낫게 될 것이다. (자연식물식 85일 중에서)
　
* 《 딱 30일만 자연식물식 》, 《 똑똑한 60일 자연식물식 》에 이어 61일부터 100일까지 실천한 자연식물식을 소개합니다.

목차

프롤로그
1. 자연식물식 61일째의 치팅데이
2. 비빔밥의 채소도 부족해서, 자연식물식
3. 치즈케이크보다 맛있는 쑥설기
4. 넉넉한 오이물김치
5. 두 끼의 자연식물식의 편안함
6. 집에서 만든 쫄깃하고 부드러운 송편
7. 67일째 자연식물식 세 끼
8. 끝물의 달콤한 황도
9. 추석 음식, 애호박전
10. 추석의 자연식물식
11. 명절 연휴의 자연식물식
12. 무심하게, 자연식물식
13. 한 가지 양념, 세 가지 김치
14. 생쌀로 만든 수제 빵
15. 생쌀로 구운 두 번째 식빵
16. 김치가 많아서, 볶음김치
17. 별로일 때도 있지, 연근 부침개
18. 기름 없이, 애호박볶음
19. 핸드폰 맛? 물김치!
20. 생현미로 구운 현미식빵
21. 어쩌다, 치팅데이
22. 82일째의 자연식물식
23. 기름 없이, 가지볶음
24. 세상에서 가장 쉬운 부추무침
25. 짭짤한 버섯덮밥
26. 자박한 버섯볶음
27. 고춧가루 한 스푼을 넣은 된장국
28. 원팬으로, 네 가지 반찬 만들기
29. 새콤달콤 열무김치 담그기
30. 안성맞춤 물김치
31. 자유로운 치팅데이
32. 돼지고기 수육과 두부 된장국
33. 찐 고구마의 위로
34. 뚝딱 만드는 비빔밥 재료
35. 열무김치로 차린 자연식물식
36. 찹쌀풀을 넣은 사과양배추물김치
37. 자연식물식과 운동
38. 오랜만에 만든 무생채
39. 99일째의 자연식물식
40. 100일 자연식물식과 파랑새
에필로그
부록. 100일 자연식물식 다이어리
판권 페이지

작가정보

저자(글) 권남옥

브런치에서 소미소리로 활동하며, 자연식물식을 실천하고 있습니다.
건강한 음식을 만들고, 손쉬운 레시피를 소개합니다.
자연식물식과 건강식 책을 쓰고 있습니다.
출간도서로 《 딱 30일만 자연식물식 》, 《 똑똑한 60일 자연식물식 》이 있습니다.