알수록 재미있는 와인 실전 가이드 북

와인 테이스팅부터 실전 용어까지

조동천 지음

작가와 2025년 05월 05일 출간

작품소개

책소개

이야기 속으로

와인은 마셔봐야 알 수 있는 신비한 음료입니다.
와인을 처음 접하면 어려운 말부터 먼저 들려옵니다.
바디감, 타닌, 아로마, 피니시… 막상 잔을 들고 마실 때 중요한 것은 내가 어떤 느낌을 받았는지입니다.
《알수록 재미있는 와인 실전 가이드 북》은 앉아서 공부하는 책이 아닙니다.
직접 테이스팅하며 배우는 실전형 입문서입니다.
이 책은 세 가지 방식으로 구성되어 있습니다.
첫째, Chapter 1 – 와인의 이해에서는
와인의 기본 개념과 지식들을 쉽게 정리해드립니다.
둘째, Chapter 2 – 와인의 테이스팅에서는
와인을 보고, 향을 맡고, 맛을 표현하는 것부터 블라인드 테이스팅까지—
와인을 경험으로 이해하는 데 꼭 필요한 내용만 담았습니다.
셋째, Chapter 3 – 와인 용어 가이드에서는
와인을 설명하거나 고를 때 꼭 알아두면 좋은 전문 용어들을 가나다순으로 정리했습니다.
처음부터 끝까지 읽지 않아도 괜찮습니다.
시음회에 가기 전, 와인 모임을 앞두고, 마음에 드는 와인 앞에서 이 책을 펼쳐보세요.

목차

목 차

이 책의 사용법
Chapter 1. 와인의 이해
Chapter 2. 와인 테이스팅 가이드
와인 시음회 준비 과정
시각, 와인의 색상 관찰
후각, 와인의 향 맡기
미각, 와인의 맛 느끼기
와인 시음 메모 작성 가이드
시음 와인과 음식 페어링 기초
대표적인 품종별 테이스팅 특징
블라인드 테이스팅 방법과 요령
시음 와인의 단계별 테이스팅
샴페인을 품격 있게 오픈하는 기술
와인 테이블 및 서비스 에티켓
와인 테이스팅 시트지
Chapter 3. 와인 용어 가이드
“가” 와인 용어
“나” 와인 용어
“다” 와인 용어
“라” 와인 용어
“마” 와인 용어
“바” 와인 용어
“사” 와인 용어
“아” 와인 용어
“자” 와인 용어
“차” 와인 용어
“카” 와인 용어
“타” 와인 용어
“파” 와인 용어
“하” 와인 용어

책 속으로

『알수록 재미있는 와인 실전 가이드 북: 와인 테이스팅부터 실전 용어까지』는 와인을 더 깊이 이해하고 즐기고자 하는 이들을 위한 안내서입니다.
이 책은 와인의 기본 이해부터 시작하여, 전문적인 테이스팅 기법과 실용적인 와인 용어까지 체계적으로 다룹니다. 와인 시음회를 준비하는 과정부터 시각, 후각, 미각을 통한 와인 감상법, 그리고 테이스팅 메모 작성법까지 상세히 안내합니다.
특히 와인과 음식의 페어링 기초, 품종별 테이스팅 특징, 블라인드 테이스팅의 노하우를 통해 와인을 더욱 깊이 있게 즐기는 방법을 소개합니다. 샴페인을 품격 있게 오픈하는 기술부터 와인 테이블 에티켓까지, 실생활에서 바로 활용할 수 있는 팁들이 가득합니다.
가장 주목할 만한 부분은 한글 자모음 순으로 정리된 방대한 와인 용어 사전으로, 초보자부터 애호가까지 모두에게 유용한 참고 자료가 될 것입니다. '가'부터 '하'까지 알파벳 순으로 체계적으로 정리된 와인 용어들은 와인에 관한 대화나 자료를 이해하는 데 큰 도움이 됩니다.

작가정보

저자(글) 조동천

저자 조동천

학력/경력
고려대학교 행정학 석사
주식회사 꼬레뱅 대표
이탈리안레스토랑 보나베띠 대표
보나베띠 삼성본관점, 포스코점, 롯데월드점 등 직영점 대표
보나베띠 와인아카데미 대표
스파게띠아 대표
저 서
《알수록 더 재미있는 와인의 세계 》
《미식 홀릭, 첫맛에 홀리는 파스타의 세계》
《피자의 맛과 멋_THE PIZZA》
《와인의 신비, 다채로운 와인이야기》
《맛을 바꾸는 불의 예술 고기 그릴의 비밀》