육식의 환경 영향: 지속 가능한 미래를 위한 선택

육식, 환경, 지속 가능성, 탄소 발자국, 자원 소비, 온실가스, 생태계 파괴, 수질 오염, 대기오염, 농업, 동물 복지, 대체 단백질, 식습관 변화, 기후 변화, 생물 다양성, 에너지 소비, 육류 산업, 농업 혁신, 지역 사회,

씨익북스 편집부 2팀 지음

리브라북 2025년 04월 09일 출간

작품소개

책소개

"《육식의 환경 영향: 지속 가능한 미래를 위한 선택》은 현대 사회에서 육식이 환경에 미치는 여러 측면을 심도 깊게 탐구하는 책입니다. 채식과 육식의 선택이 개인의 건강뿐만 아니라 지구의 미래에도 어떤 영향을 미치는지를 분석하며, 육류 소비가 초래하는 탄소 발자국, 자원 소비, 온실가스 배출, 생태계 파괴 등의 문제를 다룹니다.

농업과 축산업은 기후 변화와 생물 다양성 감소의 주요 원인으로 지목되고 있으며, 이 책은 이러한 복잡한 관계를 쉽게 이해할 수 있도록 설명합니다. 또한, 대체 단백질의 가능성과 식습관 변화가 어떻게 지속 가능한 미래를 만들어 나갈 수 있는지를 제시합니다. 독자들은 육식이 수질 오염, 대기오염, 에너지 소비에 미치는 영향에 대해 배우고, 이를 통해 자신이 할 수 있는 실천적인 변화를 고민하게 될 것입니다.

저자는 육류 산업의 현실을 비판하며, 농업 혁신과 지역 사회의 역할을 강조합니다. 동물 복지와 환경 보호는 상충하는 것이 아니라 상호 보완적일 수 있다는 점을 통해 지속 가능한 선택이 어떻게 이루어져야 하는지를 제시합니다. 이 책은 단순히 육식을 지양하자는 것이 아니라, 보다 나은 선택을 통해 지구와 인류를 위한 지속 가능한 미래를 만들어 나가자는 메시지를 전달합니다.

《육식의 환경 영향》은 환경 문제에 관심이 있는 모든 이들에게 필독서로 추천하며, 우리의 식습관이 어떻게 변화해야 하는지를 깊이 있게 고민할 수 있는 기회를 제공합니다. 육식의 이면에 숨겨진 진실을 파헤치며, 보다 나은 세상을 위한 선택이 무엇인지를 함께 고민해보는 시간을 가져보세요."

목차

"육식과 환경: 기초 이해
육식의 탄소 발자국
육식이 자원 소비에 미치는 영향
온실가스 배출과 육식
생태계 파괴의 주범, 육식
수질 오염과 육류 생산
대기오염의 원인으로서의 육식
농업과 육식의 관계
동물 복지와 환경 문제
대체 단백질의 필요성
식습관 변화로 나아가는 길
육식과 기후 변화의 연결고리
생물 다양성을 지키기 위한 대안
에너지 소비와 육류 산업
육류 산업의 환경적 비용
지속 가능한 농업 혁신
지역 사회의 육식 소비 패턴
육식 대체 식품의 발전
육식 소비 감소의 사회적 이점
채식주의와 환경 보호
육식의 경제적 측면
육류 생산의 환경적 영향
지속 가능한 식습관의 필요성
환경을 위한 식단 조정
육식 산업의 미래 전망
육식과 공공 건강
환경 교육을 통한 식습관 변화
정책과 육식 소비: 변화의 필요성
농업의 지속 가능성
육식과 글로벌 식량 시스템
기후 변화 대응을 위한 식단
육식의 문화적 의미
환경 보호와 육식 소비의 균형
지속 가능한 단백질 공급원
식물 기반 식단의 장점
육식과 사회적 책임
환경 문제 해결을 위한 행동
식문화의 변화와 지속 가능성
육식과 지구의 미래
농업의 혁신과 육식 대체
환경을 고려한 육식 소비
지속 가능한 미래를 위한 선택
육식과 생태계 회복
기후 위기와 육식의 관계
육식의 환경적 대안
환경과 윤리: 육식의 재조명
육식 감소의 긍정적 효과
지속 가능한 사회를 위한 식습관
생태적 지속 가능성과 육식
인간과 자연의 조화로운 관계"

작가정보

저자(글) 씨익북스 편집부 2팀

"세상을 아름다운 지식으로 물들이자" 위 모토를 바탕으로 다양한 지식 서적을 보급하고 있다.