약사가 쓰는 치유음식과 자연치유이야기

이은혜 지음

작가와 2025년 03월 20일 출간

작품소개

책소개

이 책에서는 다음과 같은 것들에 대해서 정리해두었습니다.
현대의학에 친숙해져있는 치료방법에 자연의학의 치유는 무엇이 다른가?
자연의학 치유 방법론은 어떤 방법들이 있는가?
음양체질은 어떻게 다른가?
음양체질에 따른 음양의 식품은 어떤 것들이 있는가?
체질별, 질환별 치유음식은 무엇이 있는가?
건강하게 살아가기 위해서 무엇을 실천해야 하는가?

목차

프롤로그: 자연의학 상담 전문 약사로 아픈이들의 사랑의 이웃으로, 친
구로 살아가는 이야기

1부: 치유 음식 만들기 전 알고 가야 할 내용입니다.

Chapter 1. 자연의학이 처음이신 분들께
1. 자연의학 이 정도만 알면 됩니다.
2. 자연의학 방법들을 소개합니다.
1) 건강의 정의
2) 건강하게 살아가기 위한 규칙을 간략하게 소개합니다.
3) 자연의학 방법론
(1) 변통요법
(2) 단식 요법
(3) 생식요법
(4) 새싹요법
(5) 영양면역요법
(6) 녹즙요법
(7) 자연식이요법
(8) 음.양감식조절요법
(9) 아답타겐요법(면역상승요법)
(10) 도인체조
(11) 단전호흡수련법
(12) 명상수련법
(13) 신앙요법
(14) 아로마요법
(15) 동종요법
(16) 카이로프락틱
(17) 음악치유요법
(18) 봉침요법
(19) 이혈요법
(20) 온구요법
(21) 환경요법
(22) 지압법- 경락마사지, 발마사지
(23) 치아교정요법
(24) 효소요법
(25) 수치료법
(26) 요가요법
(27) 분자교정요법
(28) 풍욕
(29) 어싱요법
3. 자연의학은 현대의학과 이런 점에서 다릅니다.
1) 자연의학과 현대의학의 차이점
4. 자연의학에서 치유음식의 기본원리를 알아봅시다
1) 세포들이 요구하는 식품
(1) 항산화제가 많이 든 식품
(2) 섬유질(식이섬유)이 풍부한 삭품
(3) 동물성 단백질 대신 식물성 단백질인 콩식품
(4) 파이토케미컬이 다양한 식품
2) 요리법과 먹는 방법에 따라 흡수율과 영향력이 달라집니다.
(1) 기쁜 마음으로 식사하고 과식하지 말고 규칙적으로 식사
(2) 요리법
3) 만성질환인 대사성 질환을 예방하고 노화를 억제하기 위해 인슐린의 자극이 적고, TOR단백질이 비활성화 되는 음식을 선택합시다.
(1) 건강에 도움이 되는 식품
(2) 건강을 해치기 쉬운 식품
Chapter 2. 음양을 알아야 체질에 맞는 음식으로 치유됩니다
1. 음양이란?
2. 음식의 땨뜻함(양)과 차가움(음)
1) 차가운(음) 음식의 종류
2) 따듯한(양) 음식의 종류
3. 사람의 냉성(차가움, 음인)과 열성(따뜻한, 양인)
1) 냉성 체질 - 몸이 차갑고 냉기에 민감하게 반응하는 체질
2) 열성 체질 - 몸에 열이 많아 더위를 느끼고, 찬 음식을 선호하는 체질

Chapter 3. 치유 음식을 만들기전 준비해야 할 도구들입니다.

2부 질환별 체질별 치유음식 레시피

Chapter 4. 기본적으로 바탕이 되는 치유음식을 만듭니다.
소생순(10L 2통 분량)
환원주스
정보주스
과일당 스프

Chapter 5. 위장 질환에는 이런 치유음식을 만듭니다.
바보식혜
단호박 행복스프
양배추 영양죽
겨우살이 닭 백숙
양배추 유부 무침

Chapter 6. 간담 질환에는 이런 치유음식을 만듭니다.
천마 버섯탕
엄나무연근죽
취나물 무침
비트수프
바지락 미나리탕(음의 음식)
비교) 바지락마늘탕
냉이 다슬기 죽
구기자검정콩자반

Chapter 7. 심장질환에는 이런 치유음식을 만듭니다.
보혈안심죽
찹쌀 문어죽
소고기 버섯전골
혈관 건강 면역 파동수
생감자 바나나 콩물
생감자 파래콩죽

Chapter 8. 신장질환에는 이런 치유음식을 만듭니다.
홍합미역국
육미계탕
팔미계탕
육종용 붕어탕
수박탕

Chapter 9. 폐질환에는 이런 치유음식을 만듭니다.
맥문동 견과죽
행인맥문동대합조개탕
연근 구기자 무침
소생주스

Chapter 10. 정신신경질환에는 이런 치유음식을 만듭니다.
바나나 타락죽
귀비계탕

Chapter 11. 각종 피부질환에는 이런 치유음식을 만듭니다.
피부재생주스 (스프)
보리새우 버섯 된장국
황태미역국

Chapter 12. 각종 암을 이겨내는 치유음식은 이렇게 만듭니다.
면역 항암 스프
해독스프
키토산식초

Chapter 13. 대사성질환(당뇨, 고혈압, 고지혈, 비만등)에는 이런 치유음
식을 만듭니다.
다이어트 해독 스프
다이어트 단호박 녹두죽
바나나 생감자 스프
오색 양배추쌈
초콩
연근 셀러리 샐러드
상추, 채소 겉저리
당뇨 잡곡밥
단호박연두부샐러드

Chapter 14. 기타-환자식을 해야 할 때 드실 수 있는 밥, 반찬, 국, 쌈장 등은 이렇게 만듭니다.
청국장 미역귀 무침
생청국장 미역귀 쌈장
버섯채소 찹채
바사콩밥
무 시래기밥
전복 낙지 채소밥
파래 주먹밥
과일당 나박김치

Chapter 15. 치유음식과 자연의학으로 치유되신 환자 사례들
1. 만성 탈수초성 말초신경염, 근무력증으로 진행
2. 종합검사- 담랑에 담석이 있음, 지방간 중등
3. 간질과 같은 경련과 공황장애
4. 운수업을 하시는데 운전 중 갑자기 어지러워서 일시적으로 의식을 잃고 쓰러짐
5. 다리에 힘이 없어 동료가 부축해서 간신히 걸어옴

에필로그: 자연의학, 치유음식으로 여러분의 건강한 삶을 응원합니다

책 속으로

4. 자연의학에서 치유음식의 기본원리를 알아봅시다
인체의 자연치유력, 면역력을 증진시키거나 인체의 정상적인 신진대사를 회복시켜 외적인 질병에 대한 저항력을 형성시키는 자연의학에서 건강한 치유음식은 중요한 위치에 놓여있습니다. 음식이 약이되는 원리와 음식을 통해 병을 예방하고 근본적으로 다스리기 위해서 우리 몸의 살아있는 세포들이 요구하는 음식물을 공급해 주는 것 입니다. 또한 우리 몸에 기본이 되고 있는 장건강을 살려 장면역을 올려줄 수 있는 음식을 공급해주는 것이 중요합니다. 그러나 이런 좋은 음식들도 어떻게 조리하고 어떤 방법으로 먹어야 건강한 치유음식이 될 수 있는지도 또한 중요합니다.
1) 세포들이 요구하는 식품
(1) 항산화제가 많이 든 식품
적당한 양의 산소는 생명을 유지시키는데 없어서는 안 되지만 이러한 산소가 여러 가지 이유로 인해 생성되는 공격형 산소(활성산소)로 변화 됩니다. 이러한 활성산소는 세포내의 유전자를 변질시켜서 핵산을 변질시키고 많은 만성 난치병의 원인으로 작용하고 있습니다. 이러한 산화를 방지하는 것을 항산화제(산화방지제)라 합니다.
(가). 항산화제로는 비타민C, 베타카로틴, 셀레늄, 토코페롤(비타민E), 비타민A, 등이 가장 효과적입니다. 그 외 리보플라빈, 카테킨(녹차 추축물), 유비퀴논(coenzyme Q10), 피크노제놀(소나무 추출물), 폴리 패놀, 아연, glutathione, , L-Cysteine, 은행잎 엑기스, 포도씨 추출물(Flavonol). 강황, 콩, 양배추. 브로콜리, 각종 새싹채소, 불루베리, 딸기, 파프리카, 피망, 토마토, 포도 ,각종 버섯종류 ,오렌지, 레몬 ,마늘, 양파, 당근, 고추 등이 있습니다.
* 비타민C: 채소와 과일 고구마, 옥수수, 감자 등에 많습니다.
* 베타카로틴과 비타민A: 당근, 고구마, 호박, 옥수수, 파파야, 오렌지 등 노란색을 띤 채소와 과일에 많습니다.
* 비타민E: 현미, 통밀과 같은 씨눈곡식에 다량 함유, 계란, 콩, 열매류, 종자류, 되어 있습니다.
* 쎌레늄: 양파와 효모에 많이 들어있습니다.
* 유비퀴논(coenzyme Q10): 연어, 고등어 등의 등푸른 생선에 많으며, 고기, 땅콩, 시금치 등에도 미량 존재 합니다.
* 아연: 굴 해산물, 생선, 간, 고기, 난황, 맥주 효모, 콩, 버섯, 호박씨, 민들레
(나), 활성산소란?( Free radical=유리기)

(다), 활성산소가 유발시키는 질병의 종류
(라). 활성산소가 많이 생성되는 식품
(2) 섬유질(식이섬유)이 풍부한 식품
(가), 식이섬유란?
(나) 섬유질의 공급원과 섬유질의 종류
* 수용성 섬유질: 비구조 물질로 존재하는 저장다당류에 속하는 펙틴, 구아검, 글루코 만난, 알긴산, 라미날린 등으로 장내에서 녹아서 존재하므로 콜레스테롤, 중성지방, 담즙산, 포도당 등을 흡착 배설하는 작용이 있습니다.
* 불용성 섬유질: 식물 세포벽에 구조물질로 존재하는 셀룰로오스, 헤미 셀룰로오스, 리그린 등으로 주로 분변의 양을 눌려주고 중금속, 발암물질등의 배출을 용이하게 해줍니다.
* 동물성 섬유질: 키틴, 콘드로이친 황산, 히알루론산, 콜라겐 등
* 그 외 섬유질: 도정하지 않은 완전곡류(현미 등), 해조류(다시마, 미역, 파래, 톳), 신선한 녹황색채소, 차전자피, 글루코 만난, 사과펙틴, 알긴산 등
(3) 동물성 단백질 대신 식물성 단백질인 콩식품
(4) 파이토케미컬이 다양한 삭품
(가) 파이토케미컬은 무슨 뜻일까요?
(나) 채소, 과일은 파이토케미컬을 어떻게 만들까요?
(다) 파이토 케미컬의 대표적인 건강 효과는 무엇일까요?
2) 요리법과 먹는 방법에 따라 흡수율과 영향력이 달라집니다.
(1) 기쁜 마음으로 식사하고 과식하지 말고, 같은 음식을 같은 시간에 규칙적으로 식사를 함으로서 생체정보력을 최대한 살릴 수 있게 됩니다.
(2) 요리법 -곡식, 채소나 과일을 먹는 방법에 따라 유효 성분의 흡수율이 달라지고 인체에 미치는 영향이 달라집니다
(가) 생식 방법
(나) 녹즙방법
(다) 생채소 과일를 그대로 갈아서 주스로 먹는 벙법: 주스는 채소나 과일을 생으로 갈아서 마시는 것으로 이런 주스는 즙에 비해 유효성분은 덜 농축되어있으나 섬유질까지 마시게 됨으로써 장내 포도당, 콜레스테롤, 중금속등을 빠르게 배출할 수 있도록 돕고 배변을 용이하게 배출할 수 있도록 해줍니다.
(라) 채소, 과일 여러 가지를 찜기에 쪄서 그대로 먹는 방법 :
(마) 채소, 과일 여러 가지를 냄비에 끓여서 갈아서 먹는 방법 :
3) 만성질환인 대사성 질환을 예방하고 노화를 억제하기 위해 인슐린의 자극이 적고, TOR단백질이 비활성화 되는 음식을 선택합시다

작가정보

저자(글) 이은혜

1988년 약학대학을 졸업 후 약국을 개설해서 음양오행 방법의 한약을 사용해서 불치, 난치 환자들을 치유해 주는 한약조제자격 약사로 살았습니다. 그런데 이렇게 회복된 환자들이 2~3년이 지나서 "약사님 다시 재발 되어서 왔어요" 하며 약국을 다시 찾아오곤 하였습니다. 그래서 왜 환자분들이 다시 아프게 될까? 고민하며 분자 교정 의학 공부를 체계적으로 연구하게 되었고, 세포 차원의 건강을 교정해 주는 천연 영양물질을 보충해 드림으로써 한방으로만 안내할 때 보다 더 많은 환자분들께 좋은 치유를 안내할 수 있게 되었습니다. 그러나 2000년대를 들어서면서 환자들이 먹는 먹거리 음식이 가공화, 초가공화 되어 인스턴트식품이 많아지게 되면서 우리가 먹는 음식으로 인해 생기는 대사이상 질환들이 점점 나타나기 시작했습니다. 그래서 또다시 건강한 먹거리 연구를 시작하게 되었고, GMO 종자. 불임 종자. 재래 종자와 다양한 친환경 농법을 알게 되었습니다. 가장 건강한 먹거리를 재배하는 농부들을 전국으로 15년 이상 찾아다니며 동시에 문광철 교수님께 전통 약선요리를 배우고, 사단법인 NTF 부활학회 박석하회장님께 다양한 치유 음식을 배우게 되었습니다. 그 결과 이제는 어떤 분들을 만나도 그분들의 건강을 회복하기 위해 무엇을 해야 하는지, 무엇을 수정해야 하는지 안내할 수 있게 되었고 아픈 이들에게 친밀한 사랑의 이웃으로, 친구로 살아가며 처방전 청구를 한 건도 하지 않는 산으로 간 자연의학 상담 전문약사로 살아가고 있습니다