청소년을 위한 교양 한 스푼 가볍게 읽는 유기농

루미너리북스 인문교양 에디팅 팀 지음

루미너리북스 2025년 03월 03일 출간

작품소개

책소개

유기농이라는 주제를 이토록 체계적이고 흥미롭게 풀어낸 책은 처음일 것입니다. 이 책은 복잡한 유기농업의 세계를 청소년의 눈높이에 맞춰 쉽고 재미있게 설명합니다. 토양 미생물부터 기후변화까지, 현대 농업이 직면한 다양한 주제들을 과학적 원리와 함께 살펴보며 우리의 미래 먹거리에 대한 새로운 시각을 제시합니다.

자연의 놀라운 순환 시스템을 이해하는 것부터 시작해, 실제 농장에서 일어나는 생생한 이야기들을 따라가다 보면 어느새 유기농업 전문가가 된 자신을 발견하게 됩니다. 특히 토양 생태계와 미생물의 세계를 다룬 부분에서는 맨눈으로 볼 수 없는 미생물들의 신비로운 활동이 어떻게 건강한 농산물 생산으로 이어지는지 상세히 설명합니다.

이 책은 단순한 농업 교과서가 아닙니다. 현대 사회가 직면한 환경 문제, 식품 안전, 생물다양성 보전 등 다양한 사회적 이슈들을 유기농업이라는 렌즈를 통해 들여다봅니다. 도시농업부터 유기축산까지, 우리 생활과 밀접하게 연관된 다양한 분야를 아우르며 지속가능한 미래를 위한 해답을 찾아갑니다.

마지막으로 이 책은 미래 세대를 위한 희망적 메시지를 담고 있습니다. 스마트 유기농업 기술과 청년농업인 육성 방안을 다루며, 농업이 더 이상 구시대의 산물이 아닌 혁신적이고 매력적인 미래 산업이 될 수 있음을 보여줍니다. 이는 단순한 지식 전달을 넘어 청소년들에게 새로운 진로와 가능성을 제시하는 길잡이 역할을 합니다.

목차

1. 유기농업의 정의와 핵심 원리
2. 토양 생태계와 미생물의 세계
3. 자연적 병해충 방제 방법
4. 퇴비 제조와 활용의 비밀
5. 작물의 영양과 미네랄
6. 윤작과 농업 생태계
7. 유기종자와 토종 품종
8. 자연과 조화로운 물 관리
9. 농업과 기후변화 대응
10. 생물다양성과 농업생태계
11. 유기농산물 품질 관리
12. 유기농업의 경제성
13. 지속가능한 축산
14. 유기농업과 식품안전
15. 도시농업과 유기재배
16. 유기농 가공식품
17. 토양 복원과 정화
18. 유기농업 정책과 제도
19. 유기농업과 사회적 가치
20. 미래 유기농업의 방향

작가정보

저자(글) 루미너리북스 인문교양 에디팅 팀

루미너리북스의 인문교양 에디팅 팀은 깊이 있는 인문학적 통찰과 현대적 감각을 조화롭게 담아내는 전문 편집진입니다. 인문, 철학, 예술, 과학 등 다양한 분야의 지식을 독자들에게 친근하고 새로운 관점으로 전달하는 것을 목표로 합니다.