체리재배 MANUAL

이태형 지음

좋은땅 2025년 02월 14일 출간 국내도서 : 2025년 01월 20일 출간

작품소개

책소개

저의 답은 아직은 성공했다고 말할 수 없지만
실패했다고도 할 수 없습니다.
단 어떻게 하면 실패하는지는 이제 알고 있습니다.
그러면 어떻게 하면 실패하는지를 책으로 엮어라.
그게 진정한 농사꾼이다.
그래야 다른 사람들이 그 길을 가지 않을 것이다.

대한민국에서 체리는 이렇게 해서 실패했다는 이야기를
하고 싶어서 이 글을 씁니다.
여러분들의 농장을 잘 보십시오.
실패한 농가들의 모습을 따라가고 있지 않은지요?
저는 이제 실패하지 않을 자신이 있습니다.

목차

체리재배 매뉴얼을 출판하면서 4

체리란 11
품종의 특성 14
국내에서 재배되고 있는 흑자색품종들 22
수분수로 좋은 품종들 35
작가의 의견(품종편) 37
휴면 요구도 (Chill Hours 또는Chilling hours) 39
엉뚱한 이야기 44

체리대목 47
대목은 왜 사용하는가? 49
체리 대목의 종류 50
작가의 의견(대목편) 56

체리 식재 57
체리 식재 전 토양준비 58
묘목 구입처 61
식재지 만들기 63
식재 67
중요하게 헷갈리는 분들 70
식재 후 컷팅 위치 74
식재 후에 하는 일 75
식재 후 하는 일 퇴비나 비료주기 77
관수시설 설치 82
관수시설은 어떤 게 좋을까 84
하우스나 비가림을 꼭 해야 합니까? 86
잎줄기에 이상한 혹이 생겼어요? 89
식재 첫 해 컷팅해야 하는 품종 관리 90
유인하면 체리가 빨리 열립니다 93
줄기 끝을 벌레가 먹었어요 95
체리의 팁번 현상 99
제초제 사용법 102
체리는 풀과의 전쟁에서 패배합니다 104

식재 1년째 주의사항 109

식재 2년째 113
닭발정리 요령 116
순집기는 무조건 해야 하나요 120
체리는 어디에 열리는가(결과습성) 125
체리에서 가장 위험한 전정법 127

수형(Cherry training systems) 133
KYM GREEN BUSH (KGB) 수형 139
SPANISH BUSH (SB) 수형 141
Open vase system(개심형 수형) 146

체리재배 3년째 149
식재 3년째 봄 152
인산이 하는 역할 154
규산질 비료 시비시 주의할점 163
가리(칼륨)비료란? 165
체리 재배에서 가장 주의해야 할 시비 167
마이신 종류 살포를 주의하십시오 170

3년생의 여름전정 177
3년생 마무리 180

4년생 재배 181
기계유제와 혼용하는 농약 185

수지병(bacterial canker) 189
그러면 석회 유황합제는 어떻습니까? 197
물을 주십시오 199

목면시비 203
목면시비를 하십시오 204
목면시비 요령 219
목면시비 살충제 221

첫꽃필 때 방제 223

첫 방제 229
꽃잎이 모두 날리면 첫 방제를 하십시오 230
꽃은 피었는데 수정이 안 된 것 같아요 238
준드럽(cherry jun drop)도 수정불량인가? 242
개화시에 날씨의 변수에 대응하는 방법 249

두 번째 방재 257

세 번째 방제 259
열과 예방은 어떻게 하는가 261
열과에 관한 작가의 의견 271

네 번째 방제 275
체리 과원 초파리 발생분포 278
체리의 병해 284
나무가 이유없이 죽습니다 295
작가의 견해 303

못다한 이야기 307
체리 대립유전자 308
결과지에 열리는 체리의 양 309
수형에 따른 수확량비교 311
서리 피해에 대한 대책 313
체리수확 317
전정 후 바르는 농약 322
체리의 월별 작업일지 326

마무리를 하면서 332

출판사 서평

농업 현장에서의 체리 재배의 도전과 성공을 경험으로 풀어낸 실용서

20여 년간 체리 재배를 통해 얻은 경험과 시행착오를 바탕으로 이태형 저자는 체리 재배의 실제적인 문제와 그 해결책을 이 책에 담았습니다. 귀농 후 게으름뱅이농장을 운영하며 얻은 다양한 재배 노하우와 체리 재배 실패 사례를 기반으로, 독자들이 성공적인 체리 농사를 이룰 수 있도록 구체적이고 실질적인 매뉴얼을 제시합니다.

‘체리재배 MANUAL’은 체리의 품종 특성과 국내외에서 재배되는 주요 품종에 대한 정보를 심도 있게 다룹니다. 연육종과 경육종 체리의 차이, 품종별 재배 조건과 성공 가능성을 상세히 분석하며, 특히 국내 체리 농가들이 겪는 실패의 원인을 명확히 짚어줍니다. 체리의 휴면 요구도, 대목 선택, 재배 환경 구축 등 체리 재배의 기본 원리부터 실제 농사에서 적용 가능한 팁까지, 농업 현장에서 필요한 모든 정보를 체계적으로 정리했습니다.

저자는 실패를 통해 얻은 통찰을 바탕으로 체리 재배의 '하지 말아야 할 것들'을 강조하며, 이를 통해 독자들이 비슷한 실수를 반복하지 않도록 안내합니다. 또한 체리 품종의 선택이 재배 성공 여부를 결정짓는 핵심 요소임을 강조하며, 농가의 여건에 맞는 품종 추천과 구체적인 조언을 제공합니다.

‘체리재배 MANUAL’은 체리 재배의 초기부터 수확과 판매에 이르는 전 과정을 다루기도 하며, 생생한 사례와 현장에서의 목소리를 통해 현실적인 농업의 어려움과 가능성을 동시에 보여 줍니다. 농업 초보자부터 체리 재배를 업으로 삼으려는 이들에게 이 책은 필수적인 길잡이가 될 것입니다. 농사에 대한 실질적인 정보뿐만 아니라 실패와 재도전을 두려워하지 않는 저자의 진솔한 이야기는 독자들에게 용기와 영감을 줄 것입니다.

체리 농사를 시작하거나 기존 농가의 성과를 개선하려는 분들에게 ‘체리재배 MANUAL’은 더없이 유익한 동반자가 될 것입니다.

작가정보

저자(글) 이태형

전남 진도출생
2000년도에 충남 예산으로 귀농
2001년부터 게으름뱅이농장 운영
고추로 농촌 진흥청 교육농장 선정
공주대 농업 최고 경영자과정 수료
공주대 농업 CEO과정 수료
공주대 식물자원학과 졸업
공주대 도시농업대학원 석사 취득
현재 게으름뱅이농장 대표
예산군 행복마을 네트워크 이사장
유투브 날라리농부로 활동 중
각 시군에 체리 재배와 채소류 재배 등
다수의 강사로 활동