철학적 사유와 인식 농업생태 보호와 지속가능한 식량 정책

김상철 지음

루미너리북스 2025년 01월 16일 출간

작품소개

책소개

인류 문명의 시작과 함께한 농업은 단순한 식량 생산을 넘어 생태계와 인간 사회의 지속가능한 공존을 위한 핵심 과제로 부상했다. 고대 메소포타미아의 순환농법부터 현대 싱가포르의 수직농장에 이르기까지, 각 문명은 그들만의 독특한 농업생태계 보호 방식을 발전시켜왔다. 본서는 세계 각지의 다양한 농업 시스템을 통해 인류의 식량 생산과 자연 보호가 어떻게 조화를 이루어왔는지 심도 있게 고찰한다.

전통적 농업지식과 현대 과학기술의 융합은 새로운 지속가능한 농업의 지평을 열고 있다. 일본 자연농법의 토양 미생물 연구, 네덜란드의 첨단 온실농업 기술, 이스라엘의 물 관리 혁신 등은 생태계 보호와 효율적 식량 생산의 균형점을 찾아가는 현대 농업의 진화 과정을 보여준다. 특히 퍼마컬처, 도시농업, 수직농장 등 혁신적 농업 방식들은 기후변화 시대의 새로운 해결책을 제시한다.

식량 생산의 미래는 지역성과 글로벌 연대의 조화에 달려있다. 프랑스의 지역 농업 공동체, 부탄의 유기농업 정책, 노르웨이의 세계종자저장고는 각각의 차원에서 미래 식량안보를 준비하는 인류의 노력을 보여준다. 본서는 세계 각국의 실천 사례를 통해 농업생태계 보호와 지속가능한 식량 생산이라는 두 가지 목표를 동시에 달성할 수 있는 구체적인 방안을 제시하며, 인류의 미래 식량 안보를 위한 새로운 통찰을 제공한다.

목차

1. 고대 메소포타미아의 지속가능 농업 시스템
2. 중세 유럽의 삼포식 농업과 생태계 균형
3. 잉카제국의 테라스 농업과 환경 보전
4. 전통 농업지식과 현대 과학의 융합
5. 수직농장과 도시형 식량생산의 혁신
6. 퍼마컬처와 자연순환형 농업 체계
7. 물 부족 시대의 농업용수 관리 혁신
8. 토양 생명과 자연농법의 과학
9. 생물다양성과 미래 식량자원 보존
10. 극한기후 시대의 농업 적응 전략
11. 저탄소 축산업의 미래와 혁신
12. 지역 중심의 식량자급 시스템
13. 디지털 시대의 생태친화적 농업
14. 농업 순환경제와 자원 재활용
15. 토착 농업지식과 생태계 보전
16. 공동체 기반 지속가능 농업 모델
17. 농촌관광과 생태가치의 경제화
18. 식량자원의 효율적 보존과 유통
19. 농업생태계와 미래 식량안보

작가정보

저자(글) 김상철

교양서적 작가로서 일상 언어로 철학적 이론을 쉽게 설명하며, 현대인의 삶 속에 담긴 인문학적 통찰을 탐구한다. 철학적 사고의 중요성을 강조하고, 사고의 지평을 넓히는 기회를 제공하는데 힘쓰고 있다.