토탈공예 30 초콜릿 공예(Chocolate Craft)

고창순 지음

엠(M)페이퍼 2025년 01월 26일 출간

작품소개

책소개

초콜릿 공예는 초콜릿을 주요 재료로 사용하여 아름답고 정교한 디자인을 창조하는 예술입니다. 우아한 조각 작품, 장식적인 격자 구조, 다채로운 색칠 작업, 맞춤형 피규어까지 초콜릿 공예는 단순한 디저트를 창의적인 걸작으로 변신시킵니다. 토탈공예 30 - 초콜릿 공예는 20가지
독특한 기술을 다루며 초보자부터 전문가까지 단계별로 따라 할 수 있는 가이드를 제공합니다.

사랑하는 독자 여러분, 이 맛있고 창의적인 여정에 함께해 주셔서 감사합니다! 초콜릿 공예는 단순한 기술을 넘어 자신과 타인에게 기쁨을 전할 수 있는 창의적인 활동입니다. 선물을 준비하거나, 디저트를 꾸미거나, 즐거움을 위해 작업하는 어느 순간이든 이 책이 여러분께 영감을 주고 도움을 줄 수 있기를 바랍니다. 상상력을 마음껏 발휘하시고, 여러분의 초콜릿 작품이 공유하는 모든 순간만큼이나 달콤하길 바랍니다. 행복한 공예 시간이 되세요! 🍫
감사합니다

목차

Table Contents
초콜릿 공예는 초콜릿을 활용해 다양한 작품을 만드는 창의적인 작업입니다. 초콜릿 공예의 종류를 20가지로 나눠보면 다음과 같습니다:
1. 초콜릿 조각 (Chocolate Sculpture) 6
o 초콜릿을 조각하여 동상이나 예술 작품을 만듭니다.
2. 초콜릿 몰딩 (Chocolate Molding)17
o 몰드를 사용해 초콜릿을 원하는 형태로 만듭니다.
3. 초콜릿 페인팅 (Chocolate Painting)28
o 녹인 초콜릿을 사용해 캔버스처럼 초콜릿 위에 그림을 그립니다.
4. 초콜릿 카빙 (Chocolate Carving)39
o 큰 초콜릿 블록을 조각도로 깎아 모양을 만듭니다.
5. 초콜릿 필리그리 (Chocolate Filigree)50
o 녹인 초콜릿으로 레이스나 섬세한 패턴을 만듭니다.
6. 초콜릿 꽃 장식 (Chocolate Flowers)62
o 초콜릿으로 장미, 데이지 같은 꽃 모양을 만듭니다.
7. 초콜릿 트러플 (Chocolate Truffles)74
o 크림과 초콜릿을 섞어 둥근 트러플을 만듭니다.
8. 초콜릿 캔디 (Chocolate Candy)85
o 다양한 재료를 초콜릿으로 코팅해 작은 사탕을 만듭니다.
9. 초콜릿 바 조각 (Chocolate Bar Art)96
o 초콜릿 바에 패턴이나 독특한 텍스처를 추가합니다.
10. 초콜릿 하우스 (Chocolate House)108
o 생강 쿠키 하우스처럼 초콜릿으로 작은 집을 만듭니다.
11. 초콜릿 팝스 (Chocolate Pops)119
o 초콜릿으로 코팅한 막대 사탕 형태의 작품입니다.
12. 초콜릿 디핑 (Chocolate Dipping)130
o 과일, 쿠키 등을 초콜릿에 담가 코팅합니다.
13. 초콜릿 거울 장식 (Chocolate Mirror Glaze)141
o 광택이 나는 초콜릿 글레이즈로 케이크를 덮습니다.
14. 초콜릿 스프레이 (Chocolate Spray)153
o 초콜릿을 에어브러시로 뿌려 작품에 텍스처를 추가합니다.
15. 초콜릿 타일링 (Chocolate Tiling)164
o 초콜릿을 타일 형태로 잘라 모자이크를 만듭니다.
16. 초콜릿 릴리프 (Chocolate Relief)175
o 초콜릿 표면에 입체적인 디자인을 새깁니다.
17. 초콜릿 피규어 (Chocolate Figures)186
o 동물, 사람, 캐릭터 같은 초콜릿 피규어를 만듭니다.
18. 초콜릿 색칠 (Colored Chocolate Art)197
o 화이트 초콜릿에 색소를 추가해 다양한 색상을 표현합니다.
19. 초콜릿 격자 (Chocolate Lattice)207
o 초콜릿으로 그물 형태의 섬세한 구조물을 만듭니다.
20. 초콜릿 상자 (Chocolate Box)217
o 초콜릿으로 만든 상자 안에 작은 초콜릿을 담습니다.
이들 초콜릿 공예는 모두 창의성과 기술을 필요로 하며, 기념일이나 특별한 행사에서 아름답고 맛있는 선물로 활용됩니다.

출판사 서평

서평:
*"토탈공예 30: 초콜릿 공예 (Chocolate Craft)"*는 초콜릿을 활용한 다양한 공예 기법을 소개하는 실용적인 가이드북입니다. 기본적인 초콜릿 가공법부터 창의적인 디자인 기법까지 단계별로 설명되어 있어 초보자도 쉽게 따라 할 수 있습니다. 고급스러운 장식 및 선물용 제작 아이디어가 풍부하며, 한영 대비 구성으로 글로벌 독자들도 쉽게 활용할 수 있습니다. 달콤한 예술을 즐기고 싶은 분들에게 추천합니다.

작가정보

저자(글) 고창순

저자소개

방송통신대학교 불어불뮨학과 1년수료
미국 CUYAMACA college ESL 1년 수료
미국 SanDiego City College COMPUTer tec 3년 수료
서울 사이버 대학교 법무행정학과 4년 졸업(법학사 취득
경북 직업전문학교 SW 웹및 앱 1년 수료
경기도 한직교 정보 보안 1년 수료 ( 안산, 시흥 )
초 중고 특기적성 영어강사 4년 역임
입시학원및 어학원 영어 전임강사 16년 역임

자격증 보유 사항
태솔 국제영어교사 ,리눅스 관리 2급,조경기능사,캐드 ,
Cs 관리사 ,자기주도 학습지도사 , 떡제조 기능사, 가정,폭력 상담사 .
5년간 한식,일식,양식 중식 제과 제빵 ,꽃차,만들기등의 요리 과정 이수
외 다수 의 자격증 취득하여 미래의 인재를 키워낼수 있는 등대같은 선생님 입니다