미생물 배양과 생산기술

고속비행오리406 지음

작가와 2024년 11월 13일 출간

작품소개

책소개

미생물은 지구상에서 가장 작은 생명체이지만, 그들의 존재와 역할은 우리의 삶과 산업 전반에 걸쳐 매우 중요합니다. 미생물은 의약품, 식품, 에너지 등 다양한 분야에서 활용되며, 그들의 배양과 생산기술은 인류의 발전에 큰 기여를 해왔습니다. 이 책은 미생물 배양과 생산기술에 대한 이론과 실제를 다루고 있습니다.
이 책을 통해 미생물 배양과 생산기술에 대한 이해를 높이고, 미생물을 활용한 다양한 산업 분야에서 활용할 수 있는 지식과 기술을 습득하시기를 바랍니다.

목차

제1장 미생물 영양 및 배지
■ 미생물 생장 | 5p
■ 미생물 영양 | 16p
■ 배지의 성분과 종류 | 23p

제2장 배지조제
■ 복합영양배지 조제(LB, YPD배지) | 35p
■ 합성최소배지 조제(M9 배지) | 45p
■ 배지 멸균 | 58p

제3장 무균 조작 및 멸균
■ 무균 조작 | 70p
■ 소독/살균/멸균 | 74p
■ 멸균의 종류 | 87p

제4장 멸균 확인
■ 현미경을 이용한 멸균 확인 | 104p
■ 고체배양법을 이용한 멸균 확인 | 123p

제5장 미생물 보존
■ 미생물 보존 | 137p
■ 단기 보존법 | 142p
■ 장기 보존법 | 157p

제6장 미생물 활성 및 생산물 확인
■ 미생물 활성 확인 | 173p
■ 미생물 생산물 확인 | 201p

제7장 배양법 및 배양기 이해
■ 배양조건의 선정 | 218p
■ 배양방법의 이해 | 223p
■ 배양기의 구조 | 229p

제8장 배양기 운전(원핵 미생물)
■ 배양기 준비 | 245p
■ 배양기 운전 | 260p

제9장 산업체 규모의 발효 및 후공정 기기 견학
■ 산업체 규모 발효 기기 견학 | 275p
■ 산업체 규모 후공정 기기 견학 | 282p

제10장 배양기 운전 정지 및 장치 세척
■ 배양기 운전 정지 | 293p
■ 배양기 세척 및 정리 | 305p

책 속으로

제1장에서는 미생물의 생장과 영양, 배지의 성분과 종류를 살펴봅니다. 미생물의 생장은 그들의 생산성을 결정하는 중요한 요소이며, 배지는 미생물이 성장하는 데 필요한 영양분을 제공하는 중요한 역할을 합니다.

제2장에서는 복합영양배지와 합성 최소 배지의 조제 방법을 소개합니다. 이러한 배지는 미생물의 성장과 생산성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.

제3장에서는 무균 조작과 소독, 살균, 멸균의 개념과 방법을 설명합니다. 무균 조작은 미생물 배양에 있어서 매우 중요한 요소이며, 소독, 살균, 멸균은 미생물의 오염을 방지하는 데 필수적인 과정입니다.

제4장에서는 멸균 확인 방법을 소개합니다. 멸균 확인은 미생물 배양에 있어서 매우 중요한 요소이며, 이를 통해 미생물의 오염을 방지할 수 있습니다.

제5장에서는 미생물의 보존 방법을 소개합니다. 미생물의 보존은 미생물의 생존과 번식을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

제6장에서는 미생물의 활성과 생산물을 확인하는 방법을 소개합니다. 미생물의 활성과 생산물은 미생물의 생산성을 평가하는 중요한 지표입니다.

제7장에서는 배양 조건의 선정, 배양 방법의 이해, 배양기의 구조를 다룹니다. 배양 조건과 방법, 배양기는 미생물의 생산성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.

제8장에서는 원핵 미생물의 배양기 준비와 운전 방법을 소개합니다. 원핵 미생물은 다양한 산업 분야에서 활용되며, 그들의 배양기 준비와 운전은 매우 중요합니다.

제9장에서는 산업체 규모의 발효 및 후 공정 기기를 견학합니다. 산업체 규모의 발효 및 후 공정 기기는 미생물의 대량 생산에 있어서 중요한 역할을 합니다.

마지막으로 제10장에서는 배양기의 운전 정지와 장치 세척 방법을 소개합니다. 배양기의 운전 정지와 장치 세척은 미생물 배양에 있어서 매우 중요한 요소이며, 이를 통해 미생물의 오염을 방지하고, 생산성을 높일 수 있습니다.

작가정보

저자(글) 고속비행오리406

- 작가 주요 경력 -

★ 제조사 근무 경력 17년( SCM, 생산, 품질관리, 인사 등 업무 담당)

★ 직업능력개발훈련교사