식품미생물연구자

발효, 유산균, 프로바이오틱스, 식물성 발효음식, 유익균, 식품 안전, 유해균, 식품 보존, 식품 균열, 식품 위생

씨익북스 편집부 지음

씨익북스 2024년 09월 06일 출간

작품소개

책소개

"식품미생물연구자는 식품과 미생물 간의 상호작용을 연구하는 전문가입니다. 이들은 발효과정을 통해 식품을 생산하고 유산균, 프로바이오틱스와 같은 유익균을 이용하여 식품의 영양가를 향상시키는 연구를 수행합니다. 또한, 식물성 발효음식을 연구하여 건강에 도움이 되는 제품을 개발하고 있습니다.

식품미생물연구자는 식품 안전과 관련된 문제에 대해 연구하고, 유해균의 증식을 억제하고 식품을 보존하는 방법을 연구합니다. 또한, 식품 균열과 식품 위생에 대한 연구를 통해 소비자들이 안전하고 건강한 식품을 소비할 수 있도록 노력하고 있습니다. 이들의 연구는 우리의 식품 생산과 소비에 많은 영향을 미치고 있습니다."

목차

"역할과 중요성
식품미생물연구의 최신 기술과 동향
식품미생물연구의 응용 분야
식품미생물연구의 잠재적 위험과 대응 전략
식품미생물연구의 윤리적 쟁점
식품미생물연구의 국제 협력과 교류
식품미생물연구의 교육 및 인력 양성
식품미생물연구의 산업적 적용 가능성
식품미생물연구의 혁신적 기술 개발
식품미생물연구의 새로운 발견과 발전 가능성
식품미생물연구의 과학적 방법론과 실험 기술
식품미생물연구의 데이터 분석과 해석 방법
식품미생물연구의 결과 활용 방안
식품미생물연구의 현재 상황과 과제
식품미생물연구의 향후 전망과 전략
식품미생물연구의 지역별 차이와 특성
식품미생물연구의 다양한 분야와 연계
식품미생물연구의 새로운 도전과 기회
식품미생물연구의 협력 네트워크와 협업 모델
식품미생물연구의 인공지능과 빅데이터 활용
식품미생물연구의 유전체 분석과 유전자 조작 기술
식품미생물연구의 바이오마커 발견과 응용
식품미생물연구의 바이러스 및 박테리아 관련 연구
식품미생물연구의 식품 안전과 품질 향상
식품미생물연구의 식물 병해충 및 해충 관리 기술
식품미생물연구의 식물 질병 예방과 치료 방법
식품미생물연구의 식물 유전자원 보존과 이용
식품미생물연구의 식물 생리 및 생화학 연구
식품미생물연구의 식물 유전자 조작과 개량 기술
식품미생물연구의 식물 생태학 및 생태계 연구
식품미생물연구의 식물 질병 저항성 유전자 발굴
식품미생물연구의 식물 유전자 조작 식품의 안전성 평가
식품미생물연구의 식물 유전자 조작 식품의 규제 및 정책
식품미생물연구의 식물 유전자 조작 식품의 시장 동향
식품미생물연구의 식물 유전자 조작 식품의 생산성 향상
식품미생물연구의 식물 유전자 조작 식품의 영양성 분석"

작가정보

저자(글) 씨익북스 편집부

"세상을 아름다운 지식으로 물들이자" 위 모토를 바탕으로 다양한 지식 서적을 보급하고 있다.