베트남 제철과일

월별 계절별 베트남 제철과일

비스켓 봉사단 지음

작가와 2024년 08월 06일 출간

작품소개

책소개

우기건기 ２시즌과 춘하추동 ４계절이 공존하고,
남북으로 길며 고산지대와 바닷가도 있는 베트남.

일년 내내 곳곳에서 시선을 끌며 항상 먹을 수 있지만, 제철에 나오는 과일들이 있어서 더욱 더 저렴하게 즐길 수 있는 베트남 제철 과일들은 과연 무엇일까?

이 책은 베트남 과일들을 월별, 계절별로 설명 소개를 하고,
과일의 이미지와 함께 명칭을 현지어에 최대한 가깝게 표기해서 더 쉽게 활용을 할 수 있도록 만들어 준다.

목차

베트남 제철과일

• 1월 과일
• 2월 과일
• 3월 과일
• 4월 과일
• 5월 과일
• 6월 과일
• 7월 과일
• 8월 과일
• 9월 과일
• 10월 과일
• 11월 과일
• 12월 과일

• 봄철 과일
• 여름철 과일
• 가을철 과일
• 겨울철 과일

• 과일 사전

부록 월별 제철과일표

책 속으로

Xoài xanh 소아이 싼
초록 망고 Mango

신맛을 즐기는 이들을 위해 2월말 첫 출하가 되며, 4-5월에는 잘 익어서 부드럽고 향긋 해지는 과일이다.
변비 감소 소화 촉진. 임산부의 입덧과 빈혈 감소, 간질환 감소 및 담증 부족하면 분비물 증가를 하고 소화에 도움을 준다.
그러나 위장 질환이 있는 경우나 빈속에 먹으면 질병 악화에 대한 우려가 있으니 주의가 필요하다.

Hồng xiêm 홍 시엠
또는 Sapoche 사포쩨
사포체 Sapodilla

3월달에 맛이 한껏 올르며　부드러우면서 매우 달콤한 맛을 준다.
위와 장 등 소화 기능을 도와주고 관련 질환에도 좋다.
고를 때는 타원형 모양을 고르고 (원형 모양은 씨앗이 많고 맛이 떨어진다),
껍질을 눌렀을 때 살짝 부드럽게 들어가면 익은 것 이다.
딱딱한 과일은 상온에 며칠 놓아두면 저절로 익는다.

작가정보

저자(글) 비스켓 봉사단

어쩌다 인연이 닿은 베트남
희로애락 삶의 무늬를 그리기 시작 했습니다.

2004년 부터 온라인 네이버 베트남그리기 활동을 하다가 Vietnam Sketch 단어 속 몇 자가
오프라인 비스켓 활동으로 이어졌습니다.

비스켓 봉사단은 베트남의 순간들을 그리고 있습니다.