디저트 와인 두 배로 즐기기

노진경 , 챗GPT , Claude 지음

디즈비즈북스 2024년 07월 18일 출간

작품소개

책소개

책 소개

디저트 와인의 매력적인 세계로 여러분을 초대합니다!
디저트 와인은 단순히 식사 후의 음료가 아닙니다. 이는 우리의 특별한 순간을 더욱 빛나게 해주는 작은 마법 같은 존재죠. "디저트 와인 두 배로 즐기기"는 여러분이 디저트 와인의 깊은 맛과 향을 온전히 느끼고 즐길 수 있도록 안내해 드릴 거예요.

이 책에서는 다양한 디저트 와인의 매력을 탐험하며, 각 와인과 환상적인 조화를 이루는 과일, 치즈, 견과류, 그리고 디저트를 소개합니다. 또한, 디저트 와인과 함께 즐길 수 있는 맛있는 파스타 레시피도 담았어요. 이를 통해 와인과 음식의 멋진 하모니를 경험하실 수 있을 거예요.
이 책에서 만나보실 내용:
- 디저트 와인과 찰떡궁합인 과일, 치즈, 견과류 추천
- 디저트 와인과 즐기기 좋은 다양한 파스타와 디저트 레시피
- 디저트 와인을 더욱 맛있게 즐기는 꿀팁
- 포트 와인, 사우테른, 모스카토, 아이스 와인, 쉐리 등 다채로운 디저트 와인의 특징과 페어링 방법

이 책을 통해 여러분은:
- 디저트 와인에 대해 더 깊이 이해하고 새로운 맛의 조합을 발견하실 거예요
- 디저트 와인과 음식의 완벽한 만남을 통해 미각의 즐거움을 느끼실 수 있어요
- 디저트 와인을 더욱 풍성하고 다채롭게 즐기는 방법을 배우실 수 있답니다

디저트 와인의 맛을 두 배로 즐기고 싶으신 분들께 꼭 읽어보시라고 추천드려요! "디저트 와인 두 배로 즐기기"와 함께 디저트 와인의 세계로 빠져들어, 그 매혹적인 맛과 향에 푹 빠져보세요.

목차

목차

서문
1.디저트 와인은 무엇인가?
2.디저트 와인의 주요 생산지와 만드는 방법은?
3.디저트 와인의 유명 브랜드와 대중 브랜드에서는 어떤 것이 있는가?
4.디저트 와인 보관 방법은?
5.디저트 와인 먹는 방법은?
1)디저트 와인 시음 팁
6.디저트 와인이 몸에 좋은 점?
7.디저트 와인 테이블 셋팅 방법
1)일반적인 테이블 셋팅 방법
2)연인과 디저트 와인을 즐길 때 테이블 셋팅 방법
3)부부가 디저트 와인을 즐길 때테이블 셋팅 방법
4)친구들과 디저트 와인을 즐길 때테이블 셋팅 방법
5)부부 초대 해 디저트 와인 파티를 할 때 테이블 셋팅 방법
6)연인이 아닌 이성 친구와 디저트 와인을 즐길 때 테이블 셋팅방법
7)생일 파티를 디저트 와인으로 할 때 테이블 셋팅 방법

8.디저트 와인과 잘 어울리는 레시피?
1)포트 와인
2)사우테른
3)모스카토
4)아이스 와인
5)쉐리
9.디저트 와인과 잘 어울리는 셀러드?
1)블루베리 고트 치즈 샐러드
어울리는 와인
2)라즈베리 아몬드 샐러드
3)망고 아보카도 샐러드
4)사과 고르곤졸라 샐러드
5)딸기 발사믹 샐러드
6)배 고르곤졸라 샐러드
7)복숭아 모짜렐라 샐러드
8)석류 아보카도 샐러드
9)멜론 프로슈토 샐러드
10)카프레제 샐러드
11)크랜베리 시금치 샐러드
12)사과 월넛 샐러드
13)키위 아보카도 샐러드
14)체리 아몬드 샐러드
14)무화과 블루 치즈 샐러드
16)오렌지 아몬드 샐러드
17)파인애플 코코넛 샐러드
18)딸기 고트 치즈 샐러드
19)자몽 아보카도 샐러드
20)라임 코코넛 새우 샐러드

10.디저트 와인과 잘 어울리는 파스타?
1)레몬 리코타 파스타
2)허니 레몬 치킨 파스타
3)피스타치오 페스토 파스타
4)꿀 마스카포네 파스타
5)체리 토마토 바질 파스타
6)크림 코코넛 파스타
7)브로콜리 레몬 파스타
8)아스파라거스 리코타 파스타
9)허니 바질 파스타
10)크림 버섯 파스타
11)카라멜라이즈드 양파와 염소 치즈 파스타
12)바질 페스토 파스타
13)꿀 마늘 치킨 파스타
14)허니 시트러스 파스타
15)크림 레몬 연어 파스타
16)트러플 오일 파스타
17)바질 딸기 파스타
18)꿀 피칸 고르곤졸라 파스타
19)크림 치즈 허니 파스타
20)시트러스 페타 파스타

11.디저트 와인과 잘 어울리는 과일?
1)디저트 와인과 잘 어울리는 과일
2)치즈와 페어링
3)견과류와 페어링
4)디저트 아이디어

책 속으로

디저트 와인과 잘 어울리는 레시피
디저트 와인과 잘 어울리는 레시피는 와인의 특유의 단맛과 풍미를 보완할 수 있는 디저트입니다. 아래는 다양한 디저트 와인과 잘 어울리는 레시피를 소개합니다.

1. 포트 와인 (Port Wine)

1)초콜릿 트러플
- 재료:
- 다크 초콜릿 200g
- 생크림 100ml
- 버터 20g
- 코코아 파우더
- 만드는 법:
1. 다크 초콜릿을 잘게 다집니다.
2. 생크림을 끓이기 직전까지 데우고, 불을 끕니다.
3. 잘게 다진 초콜릿과 버터를 넣고 잘 섞습니다.
4. 혼합물을 식혀 냉장고에서 굳힙니다.
5. 굳어진 초콜릿 혼합물을 작은 공 모양으로 만들어 코코아 파우더에 굴립니다.

출판사 서평

디저트 와인은 단순히 식사의 끝을 장식하는 음료가 아닙니다. 그것은 축제와 기쁨의 순간을 더욱 특별하게 만들어주는 마법 같은 존재입니다. “디저트 와인 두 배로 즐기기”는 이 특별한 음료의 매력을 최대한으로 느끼고 즐기는 방법을 안내하는 책입니다.

이 책은 디저트 와인 애호가들에게 귀중한 가이드가 될 것입니다. 다양한 디저트 와인의 종류와 그 특성을 상세하게 설명하며, 각 와인과 완벽하게 어울리는 과일, 치즈, 견과류, 디저트를 소개합니다. 또한, 디저트 와인과 함께 즐길 수 있는 다양한 파스타 레시피도 포함되어 있어, 와인과 음식의 조화를 통해 미각의 즐거움을 극대화할 수 있습니다.

특히 주목할 만한 점:

1. 디저트 와인과 페어링의 예술:
- 이 책은 포트 와인, 사우테른, 모스카토, 아이스 와인, 쉐리 등 다양한 디저트 와인과 잘 어울리는 과일, 치즈, 견과류를 소개합니다. 각 와인의 특성에 맞는 완벽한 페어링을 통해 독자들은 새로운 맛의 조합을 발견할 수 있습니다.

2. 다양한 레시피:
- 디저트 와인과 함께 즐길 수 있는 다양한 파스타와 디저트 레시피는 이 책의 백미입니다. 레몬 리코타 파스타, 허니 레몬 치킨 파스타, 크렘 브륄레, 초콜릿 케이크 등 와인의 풍미를 한층 더 돋보이게 하는 요리들이 자세히 소개되어 있습니다.

3. 시음 팁과 서빙 방법:
- 디저트 와인을 서빙하고 시음하는 데 필요한 유용한 팁들이 제공됩니다. 서빙 온도, 적당량, 잔 선택 등 디저트 와인을 최고의 상태에서 즐길 수 있는 방법들이 담겨 있어, 독자들이 디저트 와인의 매력을 최대한 느낄 수 있도록 돕습니다.

작가정보

저자(글) 노진경

30여년간 기업체를 대상으로 영업활동을 하고, 비즈니스 스킬 강의를 하고 있으며, 메타버스에 가상공간을 구축해 메타버스 강의의 전자책출판하기 강의를 하고 있습니다.
최근에는 전자책 시장이 주는 평생직업 갖기, 평생소득원 만들기 그리고 평생현역으로 살기를 알고 전자책 출판과 저술활동을 하고 있습니다. 140여권의 비즈니스 스킬과 메타버스 관련 전문서적과 시와 수필을 모은 신문집으로 가위바위보, 그리움, 행복만들기, 인생의 사운드 트랙, 전원생활과 시를 출간 하였습니다.
최근 경기도 광주 수레실길에 서재와 삶의 공간을 마련한 후 시와 산문을 집필하고, 전자책 출판에 매진하고 있습니다.

저자(글) 챗GPT

ChatGPT는 OpenAI가 개발한 대화형 인공지능으로, GPT(Generative Pre-trained Transformer) 모델을 기반으로 합니다. GPT4, GPT4o는 이 시리즈의 최신 모델로, 이전 모델들에 비해 다양한 면에서 더 향상된 기능을 제공합니다. 새 모델의 이름은 GPT-4o(지피티 포오). 여기서 ‘o’는 “모든”, “전체의”라는 뜻을 전달하는 접두사인 ‘Omni’의 약자로, GPT-4o가 텍스트뿐만 아니라 이미지, 음성 등 ‘모든’ 형태의 입력을 이해하고 처리할 수 있는 능력이 있다는 걸 강조하려는 의도가 담긴 이름이다.

저자(글) Claude

Claude.ai는 Anthropic사에서 개발한 대화형 AI 모델로, 자연어 처리 및 생성에 특화되어 있다. 특히 맥락 이해력과 어조와 성격에 대한 일관성 유지, 텍스트 생성 및 요약과 번역 등이 다른 생성형인공지능과 차별화 되어 있다.