대전7味

김보미 김신혜 이유진 지음

유페이퍼 2024년 02월 06일 출간

작품소개

책소개

맛있는 음식은 그곳의 문화, 역사, 사람들의 삶을 담고 있습니다.

대전은 중부권의 핵심 도시로 다양한 음식문화가 공존하는 곳입니다. 철도운송의 중심지로서 밀가루의 고장이라는 별명이 있을 만큼 칼국수 등 밀가루 음식이 유명합니다. 그러나 이는 대전 음식문화의 일면에 불과합니다.
대전 대표 토속음식인 도토리묵, 역사와 전통을 자랑하는 닭볶음탕의 본고장, 피란민의 음식에서 시작해 풍부한 두부 요리 문화를 이룬 두루치기, 그리고 대전지역의 대표 전통음식인 국밥까지, 대전은 맛의 보물창고입니다.
우리의 이야기는 AI 뤼튼을 통해 여러분에게 대전의 풍부한 음식문화와 역사를 소개하고, 그 속에 담긴 대전의 이야기를 함께 나누고자 합니다. 이제, 대전의 맛과 함께하는 우리의 여정을 함께 시작해 봅시다.

목차

프롤로그
칼국수
떡볶이
빵
도토리묵
닭볶음탕
두부 두루치기
국밥
독자에게 드리는 말씀

작가정보

저자(글) 김보미 김신혜 이유진

이유진
걸어다니는 맛집 AI !
반백살 아줌마이지만 여전히 호기심 많고 하고 싶은게 많은 말괄량이 삐삐같은 미식가

김신혜
지역별 맛집책 출간을 꿈꾼다
서울,대전,대구,부산 모두 거주하며 맛집에 진심인 평범한 직장인. 지역별 맛집책 출간이 목표!

김보미
먹는 것에 진심인 두 아이의 엄마
아이들을 위한 건강한 식단을 고민하며 주부9단과 맛집리서치의 달인을 꿈꾼다