Korean Street Food (한국의 길거리음식)

시율(視聿) 지음

아이엔터테인먼트 코리아 2023년 12월 12일 출간

작품소개

책소개

이 책은 한국의 문화에 대해서 소개하는 "다국어(한국어-영어) 서적"입니다.

테마는 "한국의 길거리음식"과 그에 관련된 "문화현상"에 초점을 맞추고 있습니다. 한국 길거리음식의 레시피도 소개하고 있지만, 전문 요리책이 아님을 꼭 이해하신 후 구입하세요.

또한 한국어학습자의 편의를 위해 한국어원문을 게재하고 영문번역을 바로 옆에 게재하였습니다.

그래서 두개의 언어를 비교해서 보시기 아주 편하실겁니다.

목차

Contents
Map
Prologue Welcome to Korean Street Food World
지역별 길거리음식 소개 Introduction of street food by region
01 명동 Myeong-dong Food Carts
02 남대문시장 Namdaemun Market
03 노량진 컵밥거리 Noryangjin Cup-bap (Cup Rice) Street
04 마포 전 골목 Mapo Jeon Alley
05 영등포 포장마차 거리 Yeongdeungpo Pojangmacha Street
06 을지로 노가리 골목 Euljiro Nogari Alley
07 고속도로 휴게소 Safety rest areas Highway
08 강남역 푸드트럭 존 Gangnam Station Food Truck Zone
09 광장시장 Gwangjang Market
10 부산 Busan
길거리음식 레시피 15선 15 street food recipes that you can easily make at home
01 호떡 Hotteok
02 김밥 Gimbap
03 떡볶이 Tteokbokki (Stir-fried rice cake)
04 어묵탕 Eomuk-tang (fishcake soup)
05 닭꼬치 Dakkochi (Chicken skewer)
06 김말이 Gim-mari (Fried seaweed roll)
07 옥수수 찐빵 Oksusu-jjinppang (Steamed Corn bread)
08 길거리 토스트 Gilgeori Toast (Street toast)
09 계란빵 Gyeran-ppang (Egg bun)
10 김치만두 Kimchi Mandu (Kimchi dumpling)
11 오징어무침 Ojing-eo Muchim (Squid marinated in sauce)
12 Hobak-juk (Pumpkin porridge)
13 핫바(수제어묵 바) Hot bar.....

작가정보

저자(글) 시율(視聿)

시율 (視聿 CUL)
일본거주 24년차 문화기획자. 일본 와세다대학 대학원 국제관계학 박사.
일본어 저서로는 『제 고향 서울을 소개합니다』, 『40대 실용주의 여성의 K-Beauty & K-Cosmetic』, 『AIM(Asia Interest Mook)』외 다수