한국 곤충산업 정책과 육성방안

농촌진흥청 , 국립농업과학원 지음

산책길 2023년 12월 08일 출간

작품소개

책소개

10여 년 전부터 곤충의 무한한 가치를 10 예측하고 정부와 민간이 앞장서 곤충자원의 산업화를 위해 노력해 왔습니다. 농촌진흥청 국립농업과학원에서는 곤충의 영양학적 가치와 안전성 등을 과학적으로 구명하여 갈색거저리, 흰점박이꽃무지 등식용 곤충 5종을 식품 원료로 등록하였습니다. 더불어 곤충의 우수한 단백질 등 영양학적 가치와 기능성 연구를 통해 180 여종의 곤충 식품을 개발하여 곤충의 산업화에 박차를 가하고 있습니다. 이런 노력의 결과로 국내에서 생산되고 유통 중인 곤충 14종이 가축법에 포함되었고, 2018년 조사에 의하면 국내 곤충사육 농가 수는 2,318개로 지속적으로 증가하고 있습니다. 농림축산식품부는 곤충산업육성을 위해 ‘곤충산업육성 및 지원에 관한 법률’을 제정하였고, 2011년과 2016년 두 차례의 ‘곤충산업육성 5개년계획’을 수립하여 농업주요 추진 정책의 하나로 곤충산업을 육성하고 있습니다. 본 자료는 한국에서 추진해 온 곤충산업 육성 정책, 연구 성과, 지자체 지원 등 지난 10년의 성과를 정리하였으며, 아프리카 기아 해결 프로젝트 추진을 위한 세계은행 사업에 활용될 예정입니다. 이를 계기로 한국의 곤충산업이 세계에 알려지고 곤충 연구의 글로벌 선두 주자로 나아갈 수 있기를 바랍니다.

목차

1. 정부체계
1.1 조직
1.2 중앙정부
1.3 곤충산업육성종합계획

2. 지방정부 지원
2.1 지역곤충자원산업화지원센터를 통한 산업화 지원

3. 입법 체계
3.1 식용곤충
3.2 사료용 곤충
3.3 동애등에분의 비료 공정규격 설정 및 지정

4. 곤충 농가 현황 및 통계
4.1 곤충 사육농가 현황
4.2 곤충 종별 소득
4.3 곤충 시장 규모
4.4 생산비용과 가격동향

5. 곤충 이용 메뉴 및 가공 제품 개발
5.1 곤충 이용 메뉴 개발
5.2 곤충 환자식 임상실험
5.3 곤충 이용 가공 제품 개발

6. 식용곤충 소비 확대 및 인식 개선

참고자료
1. 곤충산업단체
2. KOPIA

작가정보

저자(글) 농촌진흥청

농촌진흥청

저자(글) 국립농업과학원

국립농업과학원