비건 베이킹

건강하고 맛있는 디저트 레시피

Ghat GPT 저자, 화이트워터 역자 지음

작가와 2023년 07월 31일 출간

작품소개

책소개

이 책은 건강하고 맛있는 식물 기반 디저트 레시피를 다루며, 비건 베이킹을 처음 접하는 사람들과 이미 비건 라이프스타일을 즐기는 분들에게도 유용한 내용을 담고 있습니다. AI의 도움을 받아 여름을 포함한 계절에 어울리는 다양한 비건 디저트와 베이킹 레시피로 채워진 이 책은 새로운 맛과 풍미를 경험하고 싶은 이들에게 도움이 될 것입니다.

목차

1. 서론
1.1 비건 베이킹의 매력과 중요성
1.2 비건 베이킹 재료와 대체법 소개

2. 비건 쿠키와 머핀 레시피
2.1 오트밀과 건과류 쿠키
2.2 바나나 블루베리 머핀
2.3 다크 초콜릿 카카오 당근 쿠키

3. 건강한 비건 케이크와 브레드
3.1 단호박 허니 브레드
3.2 아몬드 밀크 초코렛 케이크
3.3 코코넛 바나나 브레드

4. 비건 파이와 타르트 레시피
4.1 애플 시나몬 파이
4.2 라즈베리 체리 타르트

5. 비건 딜리카시와 쉐어러 레시피
5.1 라벤더 코코넛 딜리카시
5.2 헤이즐넛 레몬 쉐어러
5.3 바닐라 아몬드 카스테라

6. 건강한 비건 아이스크림과 푸딩
6.1 아보카도 초콜릿 아이스크림
6.2 망고 바나나 코코넛 푸딩
6.3 블루베리 아몬드 요거트
7. 비건 콘페이크와 샌드위치 레시피
7.1 블랙빈 스파이시 콘페이크
7.2 시원한 토마토 아보카도 샌드위치
7.3 채소와 허브 쿨 슬로우

8. 따뜻한 음료와 차 레시피
8.1 자몽 생강 핫 티
8.2 코코넛 바닐라 라떼
8.3 허브 민트 그린 티

9. 건강한 간식과 간편 요리
9.1 크리스피 닭강정 대신 치킨 너겟
9.2 라임 시나몬 키노아 파프리카 칩스
9.3 스위트 포테이토로 만든 미니 피자

10. 비건 베이킹 팁과 트릭
10.1 건강한 대체재료 소개
10.2 비건 베이킹 기본 요리법
10.3 디저트 장식과 가꾸기의 간단한 방법

책 속으로

단호박 허니 브레드 레시피

재료:
- 1 컵 단호박 퓌레 (신선한 단호박을 갈아 만든 것 또는 통조림 단호박 퓌레 사용)
- 1/2 컵 대체 우유 (코코넛 우유, 쌀 우유 등)
- 1/3 컵 식물성 오일 (코코넛 오일 또는 기타 식물성 오일)
- 1/2 컵 대체 설탕 (대추 설탕 또는 갈색 설탕)
- 2 작은 숟가락 식물성 단맛 (메이플 시럽, 아가베 시럽 등)
- 1 3/4 컵 대체 밀가루 (전체곡물 밀가루 또는 대체 밀가루)
- 1 작은 숟가락 베이킹 파우더
- 1/2 작은 숟가락 베이킹 소다
- 1/2 작은 숟가락 소금
- 1/2 작은 숟가락 시나몬 분말

만드는 법:
1. 오븐을 180도로 예열합니다.

작가정보

저자(글) Ghat GPT 저자, 화이트워터 역자

다양한 분야에 관심이 많습니다.
행복한 이야기와, 유용한 지식을 사람들에게 전달하고 있습니다.