양잠산업의 이해
휴먼컬처아리랑
2015년 11월 03일 출간
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- ISBN 9791155658611
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작품소개
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양잠산업은 3천년전부터 이어져 내려온 우리나라의 전통산업입니다. 삼국시대부터 각국의 왕들이 누에사육을 장려하였고, 조선시대에는 역대 왕들이 친잠행사를 하는 등 잠업을 권장하였습니다. 조선 말기인 1900년에는 최초로 국가에서 누에씨를 생산하여 농가에 보급하기 시작하였고, 1960~1970년대에는 전국 어느 곳을 가도 양잠농가가 있을 정도로 크게 발전하여 농가소득증대와 국가경제발전에 큰 기여를 해왔습니다.
하지만 1980년대 이후 값싸고 질 좋은 고급 화학섬유의 등장과 일본의 생사 수입규제조치, 중국의 덤핑판매 및 국가 경제발전의 영향으로 국내 양잠산업이 사양화되어 산업의존폐위기까지 몰리게 되었습니다.
이를 타개하기 위하여 농촌진흥청에서는 기존 실크용 원료인 누에고치 생산 위주로 이루어지던 양잠산업을 건강기능 식품화하여 먹는 산업으로의 대 전환을 이룩한 바 있습니다.여기에 각종 양잠산물의 소재화를 위한 연구에 매진하여 관련 기술을 농가와 업계에 보급함으로서 제2의 잠업 중흥기로 이끌어 가고 있습니다
하지만 1980년대 이후 값싸고 질 좋은 고급 화학섬유의 등장과 일본의 생사 수입규제조치, 중국의 덤핑판매 및 국가 경제발전의 영향으로 국내 양잠산업이 사양화되어 산업의존폐위기까지 몰리게 되었습니다.
이를 타개하기 위하여 농촌진흥청에서는 기존 실크용 원료인 누에고치 생산 위주로 이루어지던 양잠산업을 건강기능 식품화하여 먹는 산업으로의 대 전환을 이룩한 바 있습니다.여기에 각종 양잠산물의 소재화를 위한 연구에 매진하여 관련 기술을 농가와 업계에 보급함으로서 제2의 잠업 중흥기로 이끌어 가고 있습니다
1차시 과정을 시작하며 5
2차시 자가수준진단 9
3차시 기능성양잠산업 17
4차시 누에사육용 뽕나무 재배 (Ⅰ) 31
5차시 누에사육용 뽕나무 재배 (Ⅱ) 41
6차시 오디 생산용 뽕나무 재배 49
7차시 뽕나무 병해충 방제 61
8차시 누에품종 육성 및 장려품종지정 체계 75
9차시 우량 누에사육 기술 1 87
10차시 우량 누에사육 기술 2 105
11차시 누에병 방제 123
12차시 누에분말 혈당강하제 생산기술 Ⅰ 141
13차시 누에 수번데기 생산기술 153
14차시 누에동충하초 재배기술 161
15차시 실크단백질의 기능성 및 이용 179
16차시 숙잠의 식품화 생산기술 189
17차시 사료첨가용 천연항생누에 생산기술 205
18차시 누에 형질전환 기술 현황 213
2차시 자가수준진단 9
3차시 기능성양잠산업 17
4차시 누에사육용 뽕나무 재배 (Ⅰ) 31
5차시 누에사육용 뽕나무 재배 (Ⅱ) 41
6차시 오디 생산용 뽕나무 재배 49
7차시 뽕나무 병해충 방제 61
8차시 누에품종 육성 및 장려품종지정 체계 75
9차시 우량 누에사육 기술 1 87
10차시 우량 누에사육 기술 2 105
11차시 누에병 방제 123
12차시 누에분말 혈당강하제 생산기술 Ⅰ 141
13차시 누에 수번데기 생산기술 153
14차시 누에동충하초 재배기술 161
15차시 실크단백질의 기능성 및 이용 179
16차시 숙잠의 식품화 생산기술 189
17차시 사료첨가용 천연항생누에 생산기술 205
18차시 누에 형질전환 기술 현황 213
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