순대국 알고 장사하기

김용화 지음

현대미디어 2015년 09월 10일 출간

작품소개

책소개

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목차

시작하면서
1. 순대국 알고 장사하라
2. 나만의 순대국점을 만들어라
3. 순대국 장사 독립점과 가맹점이 있다
4. 먹는장사의 특성을 파악하라
5. 순대국 창업은 이렇게 하라
6. 음식장사는 힘들고 스트레스가 많다
7. 초보자는 “프랜차이즈 가맹점”을 선호한다
8. 가맹점의 모든 것 알고 선택하라
9. 프랜차이즈 가맹점의 “허와 실”
10. 순대국 창업 가맹점이냐? 독립점이냐?
끝내면서

작가정보

저자(글) 김용화

김용화 지음
외식업창업컨설턴트. 도서출판 현대미디어 대표.
지은이는 현대미디어 출판사를 경영하면서 먹는장사 창업도서를 많이 펴냈다.
그가 펴낸 책 “돈 버는 데는 장사가 최고다(김찬경 지음)” “장사 목을 잡아라(박경환 지음)” “잘되는 체인점(박원휴 지음)” “대박식당 알고 시작하라(이경태 지음)”등은 음식점 창업을 시작하려는 초보 및 예비창업자들에게 실질적 도움을 주었다.
그는 이런 창업 책을 펴내면서 외식업에 관심을 갖게 되어 먹는장사에 뛰어 들었다.
그리고 경기도 고양시 중부대학교 고양캠퍼스 입구에서 “전주 철판 해물등갈비찜”을 경영하면서 외식업 현장에서 “보고, 듣고, 느끼는 것”들을 글로 써서 창업을 준비하는 예비창업자들에게 장사의 도움을 주고 있다.
지은 책은 전자책 <음식점 창업 알고 시작하라>와 종이책 <오늘의 생각으로 내일을 기다리지 마라> 베스트셀러 <먹는장사 알고 창업하기>등이 있다.
연락처는 [e-mail] 이다.