사이언스 칵테일(체험판)

강석기 지음

MID(엠아이디) 2015년 07월 31일 출간

작품소개

책소개

교육과학기술부와 미래창조과학부로부터 3년 연속 우수과학도서로 선정된 전무후무한 기록. 대한민국 대표 과학 저술가 강석기의 <과학카페 시리즈> 그 네 번째 책이 드디어 나왔다. 갈수록 깊어지고 갈수록 넓어지고 갈수록 재미있어지는 저자의 과학 이야기에 흠뻑 빠지고 즐겁게 취해보자.

이번 책에서는 특히 핫 이슈 / 건강과 의학 / 식품과학 / 인류학과 고생물학 / 심리학과 신경과학 / 문학과 영화 / 물리학과 화학 / 생명과학 등으로 분야를 세분화하여 가장 최신의 과학 이슈들을 전문 분야별로 찾아 읽기 쉽게 했으며, 전작에 비해 에세이를 늘려 더 많은 읽을거리를 갖췄다. 전문가들이 먼저 인정하고 남몰래 찾아 읽는, 강석기의 과학카페 네 번째 시즌에 독자들을 초대한다.

목차

PART 1 핫이슈
1-1？1976년 에볼라 역병은 어떻게 시작되었나
1-2？잘 되면 제 탓, 못 되면 엄마 탓?
1-3？위를 줄인다고 비만이 해결될 수 있을까?
1-4？회춘은 과학이다!
1-5？새로운 DNA염기쌍 이용하는 생명체 탄생!
PART 2 건강/의학
2-1？근육예찬
2-2？젖가슴, 자연사와 부자연사
2-3？단식의 과학
2-4？해장술은 정말 숙취해소 효과가 있을까?
2-5？동면의 과학
PART 3 식품과학
3-1？커피는 정말 피부의 적일까?
3-2？글루텐을 위한 변명
3-3？사카린은 설탕을 대신할 수 있을까?
3-4？사과 다이어트 효과는 프리바이오틱스 작용 때문
3-5？맥주에서 ‘소독약 냄새’가 난다고?
PART 4 인류학/고생물학
4-1？고古게놈학 30년, 인류의 역사를 다시 쓰다
4-2？호모 하빌리스, 당신은 누구인가?
4-3？존재의 이유, Y염색체의 경우
4-4？요즘 아이들은 왜 이렇게 클까?
4-5？50년 미스터리 공룡 데이노케이루스 실체 드러났다
PART 5 심리학/신경과학
5-1？악몽과 개꿈의 과학
5-2？샤넬 No.5는 염소 페로몬에서 영감을 받은 향수일까?
5-3？기억과 망각의 철학과 생명과학
5-4？우리가 정말 행복했을까?
5-5？뇌는 정말 신체적 고통과 정신적 고통을 구별하지 못할까?
PART 6 문학/영화
6-1？영화 <달라스 바이어스 클럽>, 진실은 어디까지?
6-2？뇌전증(간질)의 과학
6-3？태양보다 150배 더 무거운 별이 있을까?
6-4？휴머노이드, 에이바가 아닌 헬렌을 꿈꾸며…
6-5？양자역학 도약 이끈 슈뢰딩거방정식은 간통 덕분?
PART 7 물리학/화학
7-1？태양계에서 고리를 지닌 다섯 번째 천체 찾았다!
7-2？바나나 껍질을 밟으면 미끄러지는 이유
7-3？우리 몸에 없어서는 안 될 스물여덟 가지 원소는?
7-4？수영장에서 ‘쉬’하지 마세요
7-5？아세요? 암모니아 합성에 인류 에너지의 2%가 들어간다는 사실을
PART 8 생명과학
8-1？해면의 진실
8-2？제비가 인가(人家)에 집을 짓게 된 사연
8-3？생쥐를 너무 믿지 마세요
8-4？물고기 복지에 대한 고찰
8-5？2014 노벨생리의학상은 노르웨이 퀴리 부부에게
Appendix 과학은 길고 인생은 짧다

작가정보

저자(글) 강석기

서울대에서 화학을, 동 대학원에서 분자생물학을 공부했다. LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했으며, 2000년부터 2012년까지 동아사이언스 과학전문 기자로 일했다. 지금은 과학전문 작가로 전업하여 <과학동아 데일리>, <사이언스타임즈> 등에 과학 칼럼을 기고하고 있으며, SERICEO에서 <일상의 과학> 동영상 프로그램도 진행하고 있다. 2012년 출간한 [과학 한잔 하실래요?]는 출간 즉시 교육과학기술부 우수과학도서, 한국간행물윤리위원회 권장도서로 선정됐다.
2014년 [과학을 취하다 과학에 취하다]가 미래창조과학부 우수도서로 선정되어 3년 연속 수상한 작가가 됐다.
저서 외에 옮긴 책으로는 [반물질], [가슴이야기]가 있다.