감기에 좋은 차

김영빈 지음

윈타임즈 2013년 03월 11일 출간 국내도서 : 2012년 12월 26일 출간

작품소개

책소개

감기 걱정 없는 사계절 건강한 차!

감기를 예방하고 몸을 보호하는데 도움이 되는 차들을 소개하는 책 『감기에 좋은 차』. 추운 겨울뿐 아니라 계절이 바뀌거나 온도의 차가 심할 때, 몸이 피곤하거나 면역력이 떨어질 때 쉽게 걸리는 감기. 감기는 걸리기 전에 예방하는 게 가장 좋다.

이 책은 두세 가지 재료를 섞어 끓여 마시는 차부터 제철 과일을 절여서 만드는 저장차, 약효에 더욱 신경을 쓴 한약 스타일의 차, 보리차처럼 간단하게 끓여 물 대신 마실 수 있는 차 등 감기에 좋은 다양한 차를 소개한다. 가정에서 쉽게 끓여 마실 수 있도록 알려주고, 각 차마다 어떤 감기에 효과가 있는지 표시했다.

목차

서문
약차란

두세 가지 약재를 섞어 끓이는 차
도라지감초차 / 생강계피차 / 대추생강차 / 은행대추차 / 배숙
모과진피차 / 진피생강차 / 도라지칡차 / 배도라지차 / 생강파뿌리차
밀대추감초차 / 감잎민들레차 / 단호박생강맥아차 / 대추석류차
녹두콩차 / 영지오가피감초차 / 오미자은행차 / 오미자도라지차
쑥도라지대추차 / 오미자배차

꿀이나 설탕에 재우거나 말려서 만드는 홈메이드 저장차
무꿀차 / 모과절임차 / 유자차 / 생강꿀차
배꿀차 / 레몬절임차 / 석류절임차 / 매실차
은행꿀차 / 오이꿀차 / 사과계피절임차
콩나물꿀차 / 따뜻한 멀드 와인 / 오렌지생강절임차
연근배차 / 말린 양파차 / 말린 우엉차

한약 느낌의 무거운 차
갈근탕 / 쌍화탕 / 청성차(청아차) / 들국화행인차
당귀천궁차 / 천문동진피차 / 산수유산사차 / 들국화호두길경차
생맥산차 / 신이화방풍백지차 / 오미자인삼차 / 인삼계피생강차
오미자길경호두차 / 생지맥문오미자차 / 총백소엽차
생강소엽차 / 현삼꿀차 /사삼갈근탕 / 율무삼백초차

물처럼 마시는 차
보리차 / 결명자차 / 둥굴레차 / 칡차(갈근차)
도라지차 / 진피차 / 표고차 / 대추차 / 검은콩차 / 더덕차
밤차 / 박하차 / 구기자차 / 황기차 / 맥문동차 / 파뿌리차
계피차 / 오미자차 / 호박씨차 / 녹두차 / 산수유차 / 인삼차
생강차 / 느릅차 / 국화차 / 행인차 / 은행차

작가정보

저자(글) 김영빈

쿠킹 스튜디오 ‘수라재’를 운영하고 있으며, 아이들에게는 누구보다 다정한 엄마이자 학생들에게는 친절한 요리 선생님이다. 여러 잡지와 방송, 언론매체에서 요리 연구가와 푸드스타일리스트로 활발하게 활동하고 있으며 질 좋고 건강한 삶을 위한 요리를 끊임없이 개발하고 공부하고 있다. 저서로는 《아이러브 샐러드》,《아이러브 아침밥》,《엄마보다 친절한 요리책》,《빛깔 담은 자연밥상》,《괜찮은 간식 다 들어있어요》,《엄마 간식줘요》,《카페놀이》,《감기에 좋은 차》,《It's 수제버거》,《열두 달 저장음식》,《잼 콩포트 식초 청》,《잇츠 피클, 장아찌》,《곤약 한천 다이어트》,《달걀은 항상 옳아》등이 있다. 필자에 관한 더 상세한 정보: www.instagram.com/sooragae