일본 6차산업의 모델과 방향

한국농촌경제연구원 지음

진한엠앤비 2015년 06월 29일 출간 국내도서 : 2015년 01월 23일 출간

작품소개

책소개

이 책은 일본 6차산업의 모델과 방향에 대해 다룬다. 식품산업의 글로벌화가 확산되면서 안전한 농산물에 대한 소비자의 관심에 높아지는 것을 배경으로 일본 6차산업화 열기가 전국적으로 확산되고 있다. 이러한 열기를 기반으로 농업과 식품산업을 연계한 새로운 비즈니스를 통하여 지역에서 고용과 부가가치가 새롭게 창출되고 있다.

목차

일본 농업의 6차산업화 추진 동향과 특징 / 김태곤(한국농촌경제연구원 연구위원)

일본 농업 6차산업화 정책 현황과 과제 / 이유경(재단법인농정조사위원회 전문조사원)

일본 6차산업화 정책동향 : 여성농업인 역할을 중심으로 / 가와테 도쿠야(일본대학교 교수)

일본 6차산업화 마을별 사례 / 이윤미(아키다현립대학교 생물자원과학부 애그리비지니스학과 조교)

출판사 서평

일본 경제의 침체가 장기화하는 가운데 농업을 성장산업으로 체질을 개선하고자 하는 시도가 계속되고 있다. 쌀 과잉으로 인해 논농업의 정체가 지속되고 있기는 하지만 채소와 과수 농가의 소득이 증가하고, 지산지소가 확산되는 가운데 농업의 6차산업화가 성장을 견인하고 있다.
식품산업의 글로벌화가 확산되면서 안전한 농산물에 대한 소비자의 관심에 높아지는 것을 배경으로 6차산업화 열기가 전국적으로 확산되고 있다. 이러한 열기를 기반으로 농업과 식품산업을 연계한 새로운 비즈니스를 통하여 지역에서 고용과 부가가치가 새롭게 창출되고 있다. 또한 농외기업의 농업참여가 활발하게 이루어지고 있고, 농업과 식품제조업, 식품소매업 또는 외식업 등 지역단위로 농공상이 연대하는 비즈니스 모델이 출현하고 있다.

작가정보

저자(글) 한국농촌경제연구원