진정한 런던을 만나는 로컬푸드 여행가이드

로라 시칠리아노 로젠 & 스콧 로젠 , 박다솜 역 지음

더난출판사 2014년 11월 28일 출간

작품소개

책소개

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목차

들어가며
제대로 된 영국 음식에 깜짝 놀랄지도 몰라!

1. 음료
애프터눈 티
핌스
런던 드라이진
리얼 에일
런던 크래프트 비어

2. 아침 식사와 빵
베이컨 버티
빈즈 온 토스트
보일드 에그 앤 솔져스
버블 앤 스퀵
첼시 번
크럼펫
에클스 케이크
잉글리시 브렉퍼스트 정찬

3. 고기요리
뱅어스 앤 매쉬
치킨 티카 마살라 커리
셰퍼드 파이 또는 코티지 파이
현대적으로 해석한 전통 음식
리쿼를 곁들인 파이 앤 매쉬
플라우맨즈 런치
골수 구이
소시지 롤
스카치 에그
스테이크 앤 키드니 푸딩/파이
선데이 로스트 런치와 요크셔푸딩


4. 해산물 요리
피쉬 앤 칩스와 으깬 완두콩
피쉬 핑거 샌드위치
뱀장어 젤리
케저리
훈제 청어
포티드 쉬림프

5. 채식 요리
아스파라거스와 버터
치즈 토스티
영국산 치즈
웰시 래빗

6. 디저트
브레드 앤 버터 푸딩
이튼 메스
스티키 토피 푸딩
트라이플

7. 가볼 만한 곳
걷기, 노젓기
자전거 타기

8. 묵을 만한 곳

부록 A 7일 여행 일정표
부록 B 런던 레스토랑 가이드
부록 C 국내 레스토랑 가이드

에 대해

작가정보

저자(글) 로라 시칠리아노 로젠 & 스콧 로젠

시칠리아노 로젠(Laura Siciliano-Rosen) & 스콧 로젠(& Scott Rosen)
로라 시칠리아노는 현재 전 세계 130개가 넘는 나라의 로컬푸드를 소개하는 온라인사이트
eatyourworld.com의 공동창립자이자 편집이사이다. 그녀와 사진작가인 남편 스콧 로젠이 2011년 12월에 오픈한 이 사이트는 각 나라의 전통음식들을 소개하고 있으며, 어디서 어떻게 먹으면 좋은지 쉽게 찾을 수 있도록 알려주고 있다. 현재 아마존 킨들에 전자책으로 <Eat Your World 시리즈> 뉴욕, 런던 편 외에 6권의 가이드북을 출간했다.

박다솜
서울대학교 언어학과를 졸업했으며, 야후 코리아와 삼성 에버랜드에서 근무했다. 언어에 관심이 많아 영어뿐만 아니라 스페인어에도 능통하며, 여행을 좋아해 영국, 미국 등 다양한 도시를 다니며 그 나라의 문화를 보고, 배우는 데도 열정적이다. 현재는 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판 기획 및 인문 분야 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 <온 룩킹>이 있다.

저자(글) 박다솜 역